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    金针菇不能和哪些食物同食
    金针菇 [jinzhengu] 2019-08-29

    别名: see you tomorrow

    禁忌人群: 脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
    适宜人群: 一般人均可食用。尤其是气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者。

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    提到金针菇,相信大家应该不会陌生吧!金针菇是人们日常生活中常见的一种食材,不管是用来煮汤还是凉拌,都能做出美味的菜肴,比较常见的就是有些人在吃火锅的时候,金针菇这道菜可以说是必点项,可见,人们对金针菇的喜爱程度还是不低的!

    金针菇不能和哪些食物同食

    金针菇不能和哪些食物一起吃呢?

    金针菇不能和寒性食物一起吃:金针菇从食物属性来看属于寒性的食物,含有较多的寒气,而生活中金针菇除了煮汤食用外,还常用来做凉菜食用,因此,寒性较重,不宜和其他的寒性的食物一起吃,以免引起脾胃虚寒,出现消化不良。

    金针菇不宜和高粗纤维食物一起吃:金针菇还有一个名字叫see you tomorrow,就是含有大量的粗纤维,而食用有时整根食用的,胃肠很难完全消化掉,若是同时在和其他的高粗纤维食物一起食用,容易导致消化不良,出现便秘症状。

    金针菇不宜和高钙食物一起吃:很多人都在补钙,我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与,而维生素D在人体中是有限的,往往补钙人群都需要额外补充维生素D,而金针菇中含有较多的磷,磷的吸收也需要维生素D的参与,会间接的抑制钙质的吸收,降低补钙作用。

    金针菇不宜和蛤蜊一起吃:金针菇中含有较多的维生素B1,B族维生素是人体必须的一类营养素,并且在很多食物中都不含有,而蛤蜊中含有维生素B1的分解酶,和金针菇一起食用会直接分解维生素B1,降低食物营养价值。

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