川巴厨子

　　重以“传承餐饮文化，创新中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术保证品质，用责任打造品牌”的理念，倡导“、、责任、创新”的企业精神，坚持“品牌无语，说话”信念，为全国的商提供餐饮品牌策划和运作、品牌代创、品牌包装、指导、店面托管、人才培训、团队派遣、技术转让、问题诊断、餐饮企业体系建立、规范和发展规划等咨询服务。

　　今天，拥有七大品牌可供商选择：上城大酒楼、山巴厨子(川巴厨子)特色川菜、无米粥、锦廊西餐厅、东方龙门、功夫面、九粥坊。

　　“传承之上，众口成城”。上城者，亦作山城之上也——位于渝中区七星岗，重庆之上半城。两千平米川菜酒楼—上城大酒楼主要承接商务，婚庆等各种宴会酒席。

　　秉承“传统食艺，现代演绎”的企业精神，岳之味餐饮管理有限通过学习、实践和创新，推出了新型的大众化餐饮产品——“岳之味毋米粥”，以新型态、新潮化、自主化的形式为消费者打造出符合养生哲学的美食产品，并且首次提出了“新养生主义”的概念，主张符合现代消费方式的“乐享生活，轻松养生”——在享受美味的同时兼顾了营养的全面摄入，在不经意间完成传统食疗观念中“养生”这一特定环节。

　　山巴厨子和川巴厨子的前身是重庆红旗公社食堂，是以红色文化为主题的餐厅，经过十多年来的发展，在重庆这个餐饮竞争异常激烈的美食发源地，始终都非常火爆，深受众多消费者的喜爱，直到今天都是重庆特色川菜的一个响当当的品牌。

　　东方龙门把传统长江鱼的做法与重庆火锅和川渝家常菜相结合，它有别于普通的火锅鱼府和川菜酒楼，形成了独树一帜的火锅鱼宴。

　　九粥坊是吸取粤港茶餐厅之精华，以养生粥和精美点心、小吃为主营产品，配以地道的川式家常小炒、风味凉菜、川粤烧卤、糖水靓汤、港式西餐、传统茶道、荷叶饭、煲仔饭等精品商务套餐。

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