香倒仙干锅鸭头
干锅
山东 滨州市
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香倒仙餐饮位于美丽的黄河三角洲---山东省滨州市,本长期以来,一直致力于餐饮技术的研发与推广。自1996年创建以来,以十里香炒鸡技术迅速崛起,开设了多家直营店,并且家家旺爆, 并相继推出重庆烤鱼系列、旺锅系列、焖锅系列、绝味烧烤系列、铁板烧系列、四川麻辣烫、麻辣小龙虾、 干锅香辣虾、香辣蟹等特色菜品以及多种特色小吃和骨汤面等技术。
2002年,与其他在河南郑州共同开发、推广先烤后炖、汤鲜味美的特色绝技“三国烤鱼”,深受各省市业内人士的青睐和追捧,在短短的几年时间里迅速发展了500多个店,风靡大江南北,成为烤鱼行业的领头羊,并先后获得“河南省餐饮协会团体会员单位”、“中国烹饪协会会员单位”、“河南市场放心产品”、“河南名吃”、 “中原名吃特等奖”、“营收项目”等多项殊荣。
2006年,又开始了对干锅鸭头的研发,技术人员走遍各省市大江南北,综合了众家干锅鸭头的优势,终于研制出一种奇香无比、香而不腻、越吃越香,香辣而吃了不上旺的---香倒仙干锅鸭头。
新店开业不到两周的时间里,回头客高达90%以上。甚至有一桌仅有六人的客户创造了一次消费三锅鸭头的记录。每周消费五次以上的客户更是屡见不鲜。这在地理位置不占优势、甚至有点偏僻、餐饮行业竞争日趋激烈的今天,更验证了那句俗语:“酒好不怕巷子深”!
2009年秋,技术人员又开始对烤蹄技术进行研发、相继学习了北京状元烤蹄、河南三不沾猪蹄、湖北脆香烤蹄等技术,终研制出皮酥肉嫩、酱香浓郁、满口生香、回味无穷的---香倒仙霸王烤蹄!
2009年12月中旬,又耗巨资引进了闻名遐迩的郑州三国烤鱼技术及市场推广权,并参照多种烤鱼技术进行整合,成功研制出风味迥异、独霸江湖的绝世美味----香倒仙三国烤鱼!自2010年1月1日起,三国烤鱼正式启用本体验注册商标----香倒仙。
香倒仙的成功秘诀就是博采众家之长,汇聚多项特色美食,并且确保每种菜品的味道都香妙无比、与众不同,从而满足不同消费者的口味和需求。
为确保商成功,学员直接进入营业中的直营店内按实际需要学习各种菜品的制作技术,并且直接参与直营店方方面面的管理方法,根据自已的需求在店内实习、演练,直到熟练掌握各项技能,达到标准。
商开业时,总店可派专项厨工,一次到底!
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