窝夫小子

窝夫小子已经在网络上拥有自固定的客户群，其主体客户是生日蛋糕购买者，还有一部分客户平时就把蛋糕买来当甜品吃。在树立高端品牌形象的同时，这家没有实体店铺的品牌也正在引领食品和烘焙行业的新模式。窝夫小子已在北京、上海等城市的高端蛋糕市场中赢得了大量的市场份额。

一方面为了满足客户的需求，对配送时间有着非常严格的规定，一方面，精确到每一小时，来满足顾客的送达时间要求;另一方面，所有的蛋糕配送时间都是分批进行控制的，比如在北京是每天五批，按照14个小时的配送时间，则大约每隔两个半小时就会有一批蛋糕送出去，从中央工厂完工到送到顾客手上控制在四个小时左右，这样才能保持最好的口感。

另一方面，窝夫小子主打物流环节，由于对服务的严格要求，其最大的成本不在冷链的建立，而是在配送员的选用和培训上。统一的着装、及时的送达、温馨的服务。很多预订过窝夫小子蛋糕的网友这样评价窝夫小子的配送：配送人员素质很高，而且很及时，能够在承诺时间内送达。实际上，窝夫小子并没有将物流外包，而是选择自建物流队伍。由于对品质的严格控制，外包服务并不能满足他们要求。

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