常州巴姐酸辣粉

常州巴姐酸辣粉经过多年的发展，已成为一家具有食品研究和开发、餐饮设备研制和门店管理能力的综合性餐饮企业。常州巴姐酸辣粉始终倡导“继承传统、与时俱进、锐意进取”的“巴姐”饮食文化，凭借以传统工艺、优良装备和科学管理研制生产出的，倍受市场欢迎和追捧的，以“巴姐酸辣粉”为代表的特色产品，所到之处都出现排队争购的火爆场面。“巴姐酸辣粉”以香辣为特色，红汤玉粉，鲜辣美味，口味独特，相聚几十米就能闻到醋香辣香，勾人食欲，冬季吃暖身，夏季吃开胃，素有“天下第一粉”之称。

常州巴姐酸辣粉特色小吃特点：

(一)：纯手工粉的制作不需要任何机器，，无需设备，巴姐酸辣粉手工粉条制作.一人即可操作，半平米面积即可，不占用空间。

(二)：纯手工粉的口感是购买的粉条无法比的，吃起来有韧性，不像其他粉条易断，很重要一点是打包回家时。粉条还是非常有弹性，不怕泡。

(三)：纯手工粉可以现场制作，边做边卖，亲眼看到一碗酸辣粉从头到尾的制作过程，极富观赏性!

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