喜洋洋火锅

　　喜洋洋老汤火锅由于商相对较小、技术简单易学、消费人群覆盖面广，有相当的饮食文化基础，再加上总强大的管理体系、物流系统、严格培训机制和服务监督制度等诸多方面的强有力，因此市场空间拓展能力大，品牌知名度较高，可操作性强的优势表现得淋漓尽致。商通过一套完整的计划，拥有一家属于自己的“喜洋洋老汤火锅”店。轻松、快乐将是商实现梦想，自我的捷径。

    喜洋洋老汤火锅项目特色

　　一、秘制底料

　　老汤火锅的底料是由20多种中草药及20多种调味料精心研制而成，祖传秘方 、滋阴补阳、 调理身体、民间秘制， 吃过的流连忘返，没吃的心驰神往。

　　二、不沾小料

　　老汤是经过15小时以上文火慢慢熬制而成，所以底料中的营养成分及味道已充分溶解在汤中，肉品、菜品放入老汤中涮过后，汤味入肉中，这样吃起来保留了老汤的原汁原味，浓香无比。

　　三、四季健康

　　春、夏、秋、冬四季不同，人体也规律性的发生变化，身体所需的营养元素也大不相同。在中国，中医文化源远流长，中医的精髓是天、地、人的完美结合。老汤火锅则在原有特色的基础上结合中医的养生之道，提炼加工出十余款火锅底料，以适合不同季节和不同的人群。

　　四、精选涮肉

　　喜洋洋所用涮肉选自生长一年的羔羊。由于水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，故羊肉无膻味、肉质纤细、色泽鲜嫩、味道纯正、久食不腻。

　　五、精湛刀工

　　喜洋洋老汤涮肉之所以能经久不衰，除了选料精以外，刀工的要求十分严格。肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀，排列整齐。切出的肉片舒卷起来，放在方型不锈钢盘上，肉卷层层叠叠，薄如纸，软如锦，肥而不腻，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老。

　　六、海鲜汁沾料

　　喜洋洋自制配方，是由海鲜汁配以美味沙茶酱混合而成的。配料精湛考究，色泽纯正，味道鲜香，口感清爽，复合味浓重，含有多种营养成分，具有保健功效，长时间存放不易变质，而且能保持稳定的粘稠状。

　　七、美味鲜汤

　　自制鲜汤，涮肉前可先在汤碗内放入少许香菜沫、青蒜沫，加入三勺老汤或菌汤，先喝汤，再涮肉，起到保护肠胃，养生之效果!点餐时可选鸳鸯锅底，一半老汤另一半菌汤。

　　八、老汤削面

　　老汤锅底浓香，涮完了肉，再来份刀削面，由厨师现场将面削入老汤中，汤鲜味浓，削面入味，口感爽滑，现削现煮，"先饱眼福，再饱口福"。

　　地址：滨海新区河南路1961号（海晶南园底商）

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