小女当家

小女当家快餐店把炒锅从后厨搬到了前台，锅气香气温度有了，顾客的参与体验感增强了。把炒锅从后厨搬到了前台，锅气香气温度有了，顾客的参与体验感增强了。把成品预制变成了现场制作，透过这两个小小的举动，中餐本质的光彩乍现，锅气、香气、温度回归了，中国人所熟悉的情感体验生成了...

小女当家把十多年来，蒙在中式快餐身上的一层层的窗户纸击穿，把中餐工业化、批量成品预制、酱汁合成等西式的捷径做法一举掀翻。小女当家告诉了我们一个真理，即：在中餐面前，永远都是舌尖决定腰包，口味决定一切。

小女当家菜品以现炒现售为主，现场烹制，即刻享受美味。每道菜出锅不超过5分钟，保证菜品营养不流失，口感新鲜美味!讲究小炒的原则，厨师们对每道菜的分量也有讲究，一次一小锅，原汁原味，满足食客们百变的口味。其中，部分菜品由老板亲自掌厨炒制，为每一个食客打造家庭厨房的氛围。

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