乌毡帽黄酒
黄酒
浙江 绍兴市
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乌毡帽黄酒是黄酒中的一种,黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。乌毡帽黄酒的商品在消费者当中享有较高的位置,主营商品爲乌毡帽黄酒牌系列料酒、花雕酒、食醋,麻油等四大类70个种类,乌毡帽黄酒消费是纯粮酿造,以大米、小麦、大豆等优质粮食作物爲原料。
乌毡帽黄酒次要原料爲糯稻和小麦,配比爲1∶015,外加一些动物香料。庐江县农民有种植糯稻的习气,尤其是泥河镇天井圩,连片种植糯稻,爲乌毡帽黄酒提供了充足而无净化的原料。正是将传统工艺与古代技术相结合,乌毡帽黄酒才干不时的推出新商品。乌毡帽黄酒将带着新开收回葱姜料酒、红烧料酒、清蒸料酒等一系列功用性料酒,以及海神麻油,供市民挑选。
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