水煮辣头牛
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“黄门·水煮辣头牛”是北京旗下的全新原创品牌,是一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、于一体的现代化餐饮企业。水煮辣头牛是国内知名川味火锅品牌“黄门”旗下的新型快餐品牌,它既有川味美食的精湛技艺,又根据国人的口味喜好进行了技术的优化和创新,并重点围绕牛肉、牛肚、牛肝、牛肠等全牛食材产品进行发展,成为了国内第一家牛肉美食快餐厅。水煮辣头牛指向整个快餐行业,一方面要满足民众快节奏的用餐需求,一方面又以精湛技艺+地道食材为顾客带来最具性价比的饮食体验。方便快捷、好而不贵、营养丰富、美味撩人,这就是水煮辣头牛的特色所在。
水煮辣头牛由“黄门火锅”行政总厨、中国火锅界宗师级大厨——母发远亲自牵头组建专业产品制作团队,聚焦中国当代都市人群的饮食特点,以全牛部位为主要食材,在“水煮”这一川渝经典制菜工艺基础之上,结合酸、甜、麻、辣、鲜、香等多种风味汤底,创新打造“汤煮”工艺,并搭配多元化的鲜嫩配菜,为快餐市场增添一种营养、好吃、能量十足的全新产品品类,打造一个健康、快捷、个性化、高性价比的就餐体验,满足不同年龄阶段、不同工作阶层的饮食需求,创导全新的牛肉快餐文化。
水煮辣头牛?
作为当今快餐市场上少有的一家以牛肉为主食材的中式快餐品牌,“黄门·水煮辣头牛”提出了“大菜小吃”这一独到的产品理念,这一理念强调将传统川式牛肉大菜小份化、平价化、多元化,实现产品的“体验升级,价格降级”,让广大国人都能以平易近人的价格吃上正宗、健康、美味的牛肉美食。
水煮辣头牛品牌刚出生就将黄门火锅多年积累的品牌管理、营销理念、技术优势和渠道资源完美的传承了下来。不仅如此,水煮辣头牛背后还有知名影视明星江一燕女士的倾情,是餐饮行业中又一个“明星开餐馆”的典型案例。
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