开羊蝎子火锅店赚钱的可能性还是比较大的，羊蝎子作为一种特色美食，具有较强的吸引力，而且羊蝎子营养价值丰富，所以受到很多消费者的喜爱，羊蝎子的市场需求庞大。加上羊蝎子的利润率比较高，盈利能力不错，因此如果注重服务质量、食材质量、经营策略等，想要赚钱还是比较容易的。但是创业者需要用心经营、注重细节、不断学习和创新，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

想开一家小成本餐饮店可以选择开一家冒菜店是不错的选择。现在的冒菜店30-40平米左右即可开店，门店面积不小要很大的规模，因此整体的建店投资费用不是很高，往往十几万就可以开一家不错的冒菜店，是一个真正的小成本餐饮项目。而且现在冒菜的热点比较高，因为它的价格实惠、好吃又健康，因此深得大众的喜爱，其消费市场规模可以和火锅、串串相提并论了，因此开冒菜店有着广阔的市场空间。这样的小成本餐饮店投资风险就比较小。

冒菜加盟店10大品牌中的冒大仙冒菜、芙蓉树下冒菜、黄手艺冒菜等都是比较热门的冒菜加盟连锁品牌，不同品牌之间的加盟费以及成本、扶持政策有所不同，建议投资者以自身实际情况选择实力强的品牌加盟，以冒大仙冒菜加盟连锁品牌为例，其加盟费低至2.98万元可做，总部会将这笔费用以底料形式返还，真正降低投资成本，而且总部会为投资者提供冒菜设备推荐、冒菜经营方法等方面的指导，让投资者更省心的开店！

重庆人气最高的火锅店当属赵美丽火锅这家店，工作日每天下午三点开始排队等位，全网流量超一亿三千多万，是重庆当之无愧的“人气王、排队王”。赵美丽火锅不仅受到消费者的喜爱和欢迎，也得到了众多创业者的认可和青睐，目前已经在多个城市发展了品牌连锁门店，多达两百多家，知名度颇高，市场影响力也相当大。这样的火锅品牌品牌效应强，市场竞争力大，加盟立店成功率高。

想加盟重庆火锅还是有不少品牌的，毕竟重庆就是火锅之都，品牌云集，想要找到几个可以加盟、值得加盟的火锅品牌还是不难的。比如赵美丽重庆火锅、重庆豪渝火锅、重庆二筒老火锅、地瓜老火锅、咖咖火锅、辣欢喜火锅、在渝里火锅等等，这些都是目前发展规模较大的全国连锁的重庆火锅品牌，它们各有各的优势和特点，而且加盟费和加盟要求也不尽相同，所以需要去具体了解，然后根据自己的实际情况和需求选择适合自己的重庆火锅品牌加盟。

冒菜加盟费用一般整体投资大概10-15万元左右不等，实际的支出有品牌加盟费、店面租金、装修费用、设备费用、人员工资、流动资金、水电杂费、宣传费用等支出，具体的花费以投资者实际开店为准！现如今市面上开放加盟模式的冒菜连锁品牌很多，比如说黄手艺冒菜、冒大仙冒菜、芙蓉树下冒菜等都是比较出色的冒菜加盟连锁品牌，只是不同品牌之间的加盟投资成本不同，建议投资者结合自身实际经济情况创业开店！