开烤鱼店必备知识

烤鱼

开烤鱼店必备知识

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1、市场前景
2、前期准备
3、单干vs加盟
4、品牌精选
5、常见问题
6、经验分享

开烤鱼店市场前景

烤鱼品类多年来一直都是餐饮市场非常火爆的品类，最红火的时候，无论是街边，还是商场购物中心，到处都是烤鱼店，并且家家生意火爆，很多人为了吃到一条烤鱼甚至愿意排队等一两个小时，盛况和当下的众多网红店无异。

而现在很多人以为烤鱼赛代不火了，毕竟相较于烧烤和火锅，烤鱼的身影确实小了一些，但是，企查查数据显示，我国目前注册的烤鱼企业有7.1万家，其中在业/存续的仍有4.6万家，并且每年仍有大量入局者。从规模来看，多家权威咨询机构对烤鱼品类的判断均为至少千亿级别的赛道。

而且投资开烤鱼店，鱼肉食材健康养生，老少皆宜，拥有庞大的消费客群。随着消费的升级，黑鱼、鮰鱼、江团等鱼刺少、蛋白含量高、肉质弹嫩的鱼种越来越受欢迎；烤鱼品类更是有着极强的社交属性。对于大部分消费者来说，堂食就餐本身就是社交方式的一种，强社交属性的烤鱼品类自然能够受到消费者青睐。

开烤鱼店前期准备

投资预算：20-50万

门店面积：100-300㎡

消费定价：50-70元/人

选址推荐：社区、商场、步行街、美食街、学校

办理证件：工商营业执照、健康证、卫生许可证、税务证

购买设备：烤鱼架、烤鱼夹、冷柜、操作台、电磁炒灶、水池、点菜柜、冰柜、锅碗漂盆、桌椅板凳等

单干vs加盟

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测一测(我适合单干还是加盟)

单干加盟

1、不需要交加盟费

2、经营产品种类和价格自己调控

3、无品牌方营业额压力

1、品牌有知名度，获客强

2、总部统一技术培训、成功开店营销培训

3、原材料和设备，统一采购，物美价优

4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶

5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商

6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接

7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用

8、总部投入品牌宣传，助力加盟商经营

1、没有品牌优势，信誉度从0做起

2、自己学习相关开店技术

3、没有统一的采购和配送渠道

4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力

5、美团、饿了么外卖平台对接，缺乏经验

6、品牌宣传成本高，后期做大不具优势

1、收取一定数额加盟费

2、经营产品种类受品牌方控制

3、进货渠道单一

开店要花多少钱？

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烤鱼加盟店十大精选品牌

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开烤鱼店常见问题(干货解答)

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开烤鱼店避坑经验分享

1 市场前景
2 前期准备
3 单干VS加盟
4 品牌精选
5 常见问题
6 经验分享

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