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    开母婴店必备知识

    开刀削面馆必备知识

    刀削面

    开刀削面馆必备知识

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    开刀削面馆市场前景

    刀削面,别称“驸马面”,是山西省的一种特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。刀削面有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国知名的五大面食。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受不少消费者欢迎。

    关于刀削面有一个古老的传说:蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止汉人造反起义,他们将家家户户的金属全部没收,并规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,结果刀被别人取走,老汉只好返回。在出鞑靼的大门时,老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手捡起来揣在怀里。

    回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看,铁皮薄而软,嘟囔着说:"这样软的东西怎能切面条?"老汉气愤地说:"切不动就削。""削"字提醒了老婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边"削"面,一片片面叶落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:"好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。"这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。

    经过多次改革,演变为现在的刀削面。现在社会上遍地都是刀削面馆,足以看出人们对其需求量之大,其行业市场之火爆!刀削面消费市场广泛,男女老少皆爱,行业前景广阔,投资门槛儿低,投资10-15万元便可轻松开店,二三十平米便可立店,低门槛儿投资,如今市场上浮现了许多优质且靠谱的刀削面品牌,大家有想法投资创业开店,不妨可以选择该行业中一些有实力的品牌付诸行动哦!

    开刀削面馆市场前景
    开刀削面馆市场前景

    开刀削面馆前期准备

    投资预算:10-20万

    门店面积:30-50㎡

    消费定价:15-20元/人

    选址推荐:小吃街、学校附近、社区周边、商业中心、写字楼附近、交通枢纽附近

    办理证件:工商营业执照、食品卫生许可证、消防许可证、员工健康证、食品生产许可证

    购买设备:和面机、刀削面机、煮面王、桌椅、收银机

    单干 加盟

    1、不需要交加盟费

    2、经营产品种类和价格自己调控

    3、无品牌方营业额压力

    1、品牌有知名度,获客强

    2、总部统一技术培训、成功开店营销培训

    3、原材料和设备,统一采购,物美价优

    4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶

    5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商

    6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接

    7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用

    8、总部投入品牌宣传,助力加盟商经营

    1、没有品牌优势,信誉度从0做起

    2、自己学习相关开店技术

    3、没有统一的采购和配送渠道

    4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力

    5、美团、饿了么外卖平台对接,缺乏经验

    6、品牌宣传成本高,后期做大不具优势

    1、收取一定数额加盟费

    2、经营产品种类受品牌方控制

    3、进货渠道单一

    开店要花多少钱?

    刀削面加盟店十大精选品牌

    开刀削面馆常见问题(干货解答)

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    开刀削面馆避坑经验分享

    • 1 市场前景
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    • 6 经验分享

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