开酸菜鱼店必备知识
开酸菜鱼店市场前景
酸菜鱼原是一道源自山城重庆的经典家常菜，因具有非常广泛的消费客群，当然在很多菜系中，都有不同酸菜鱼的做法，因此这个美食是全国范围内的受欢迎程度也很高，在很多重点城市的菜品销量，酸菜鱼都位居各菜品前列，是一道名副其实的“国民菜”。
开酸菜鱼店怎么样？
市场巨大，模式灵活，选择多样，材料简单，上手快速，是无数餐饮创业者开店创富首选。
在“2021中国餐饮品类十大品牌年度盛典”中，“2021中国餐饮（品类）十大品牌”奖项，20大品类共200个餐饮品牌获此殊荣。其中在“2021中国酸菜鱼十大品牌”榜单中，太二酸菜鱼、鱼你在一起、渝是乎、江渔儿、姚姚酸菜鱼、有家酸菜鱼、严厨老坛酸菜鱼、溪雨观酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼、山城外老坛酸菜鱼上榜。
作为一个现象级的超级大赛道，一个红火了十余年的品类，酸菜鱼经历了数次爆发式增长，也经历过大洗牌，如今酸菜鱼市场格局开始初现雏形。火爆前景也吸引了无数创业者投资。
开酸菜鱼店前期准备
投资预算：20-50万
门店面积：30-200㎡
消费定价：20-100元/人
选址推荐：商场、美食街、学校及周边、住宅区附近
办理证件：工商营业执照、健康证、卫生许可证、税务证
购买设备：大炒锅、蒸煮炉、烤箱、冰箱、微波炉、切肉机、电饭煲、压榨机、和面机，还有鼓风机、油烟机、烟雾报警器等
单干vs加盟
1、不需要交加盟费
2、经营产品种类和价格自己调控
3、无品牌方营业额压力
1、品牌有知名度，获客强
2、总部统一技术培训、成功开店营销培训
3、原材料和设备，统一采购，物美价优
4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶
5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商
6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接
7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用
8、总部投入品牌宣传，助力加盟商经营
1、没有品牌优势，信誉度从0做起
2、自己学习相关开店技术
3、没有统一的采购和配送渠道
4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力
5、美团、饿了么外卖平台对接，缺乏经验
6、品牌宣传成本高，后期做大不具优势
1、收取一定数额加盟费
2、经营产品种类受品牌方控制
3、进货渠道单一
开店要花多少钱？
酸菜鱼加盟店十大精选品牌
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喵小探
健康营养 干净卫生 操作简单 回头客多特色产品：酸菜鱼
公司名称：济南悦顺餐饮管理有限公司
10-20万投资金额加盟咨询 -
可鱼可饭
新品推出快 免费培训指导 一流品牌 成本不高特色产品：酸菜鱼
公司名称：杭州膳策食品科技有限公司
5-10万投资金额加盟咨询 -
渔小妮老坛酸菜鱼
特色产品：酸菜鱼
公司名称：宁夏峰源伟业餐饮管理有限公司
5-10万投资金额加盟咨询 -
吞口熊牛排手作意面
服务态度好 风险低 健康营养 培训很专业特色产品：西餐
公司名称：吞口熊加盟总部
5-10万投资金额加盟咨询 -
卤吼热卤拌粉
优惠政策 手把手教导 区域保护 回头客多特色产品：热卤拌粉、现捞热卤、特色小吃、
公司名称：卤吼餐饮运营总部
10-20万投资金额加盟咨询 -
和牛汉堡
成本不高 健康营养 经济实惠 高大上特色产品：汉堡
公司名称：
10-20万投资金额加盟咨询 -
瘦掌门猪脚饭
培训很专业 产品有特色 回本快 小本创业特色产品：猪脚饭、剁椒拌饭、卤汁拌饭、
公司名称：瘦掌门猪脚饭加盟招商总部
5-10万投资金额加盟咨询 -
隆江猪脚饭
风味独特 服务态度好 操作简单 运营支持较大特色产品：中式快餐
公司名称：
10-20万投资金额加盟咨询 -
陈杠杠冒五花肉炖肥肠
适应人群广 大众消费 生意好 培训很专业特色产品：中式快餐
公司名称：陈杠杠招商加盟总部
10-20万投资金额加盟咨询 -
干拌麻辣烫
高大上 菜品不错 简单易学 盈利能力强特色产品：干拌麻辣烫
公司名称：
10-20万投资金额加盟咨询
开酸菜鱼店常见问题(干货解答)
我要提问-
问
我想学做酸菜鱼快餐去哪里学最近朋友有做生意的想法，但是因为资金方面有点问题，想找我入伙开店，准备做酸菜鱼生意，但我们都不会技术，正愁不知道怎么办。请问，我想学做酸菜鱼快餐去哪里学比较好啊？
最新回复如果你想开一家正规的酸菜鱼快餐加盟店，门店大的话可以合伙，如果门店小的话不建议合伙。
确定过眼神 等都参与了回复
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问
25元一份酸菜鱼利润大概多少？对于经商的人来说，做生意最关心的问题莫过于利润了。最近我和朋友在考察一个酸菜鱼项目，这个品牌的产品性价比还是挺高的，25元一份酸菜鱼，和市场定价差不多。我想知道25元一份酸菜鱼利润大概多少啊，我们做这个项目开店能赚到钱吗？
最新回复作为一个开了有6年多酸菜鱼快餐店老板来说，我比较发言话，去掉所有材料成本+人工成本，平均每份利润在45%左右。
确定过眼神 等都参与了回复
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问
酸菜鱼怎么加盟好做吗酸菜鱼的发展历程可以说是一路坎坷，最开始，酸菜鱼火起来的时候，其实是在重庆成都一带，差不多是0几年的时候吧，突然身边很多“好吃狗”约着周末，或者某个天气比较好的下午晚上，开着车，跑老远去吃一酸菜鱼，那时候，耳边到处都是“翠花，上酸菜”，这个酸菜就是酸菜鱼。再后来，就是前几年了，市场上突然冒出来大批酸菜鱼馆，再然后，就是这两年，标准化流程化之后的酸菜鱼快速开出大量连锁加盟店，但是...
最新回复可以找个靠谱的品牌加盟。枫 等都参与了回复
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问
加盟酸菜鱼米饭连锁店有哪些要求在近几年，传统酸菜鱼又一次重燃起来，并以“酸菜鱼米饭”快餐模式迅速火遍全国，成为近几年当红的餐饮品类。随着品类走红，市场上涌现出大批优秀酸菜鱼米饭快餐加盟品牌，吸引无数新手小白开店。为了筛选更适合的加盟商，品牌也在招商的时候开出了一些门槛条件。那么，加盟酸菜鱼米饭连锁店有哪些要求？
最新回复我现在开的这家酸菜鱼快餐加盟店，门店面积在50平米左右，旁边都是办公楼，平时线上+线上总计可以卖出200份左右。
爱美食爱生活 等都参与了回复
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问
快餐酸菜鱼加盟店10大品牌有哪些？投资项目就相当于投资自己的人生，在人生的道路上，每个决定可能都关系着你以后的发展。酸菜鱼作为餐饮市场上热门商机，备受创业者看好。但是众多酸菜鱼快餐加盟品牌中，什么品牌更靠谱，加盟哪个品牌更容易赚钱呢其实选品牌，主要就看三点，一个是品牌名气，一个是品牌直营门店，另一个就是品牌加盟店，主要这三个数据好，那么这个品牌基本上就是值得信赖的。而大家最关注的，自然就是行业中发...
最新回复我这里有另一份名单，鱼你在一起、太二酸菜鱼、小鱼号酸菜鱼米饭、董小姐一分一人酸菜鱼、鱼的错酸菜鱼米饭、酸小七果味酸汤鱼、爱鱼者酸菜鱼饭、鱼拿酸菜鱼、渝是乎酸菜鱼、奈哥老坛酸菜鱼，酸小七这个品牌不错，主要是最近酸菜这个词有点让大家感觉不好。想赚钱还想不上班 等都参与了回复
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问
特色酸菜鱼加盟连锁店怎么开？投资多少钱？如今很多人都比较喜欢吃酸菜鱼，前两天我家楼下又新开了一家酸菜鱼店，还蛮有特色的，刚开业就生意爆满，我去吃过一次，性价比还算可以。既然酸菜鱼的受众群体如此多，所以我也想开家这样的店，但不知怎么开才好，请问特色酸菜鱼加盟连锁店怎么开？投资多少钱？
最新回复酸菜鱼属于大众口味的产品，基本上人都喜欢吃，投资大小主要取决于店面位置和大小郑重 等都参与了回复
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开酸菜鱼店避坑经验分享
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加盟一家酸菜鱼大概需要多少钱
20707次浏览加盟一家酸菜鱼大概需要多少钱?小店10-15万左右即可开店，100-200平米店投资25-30万左右起步。其实开酸菜鱼店的实际成本并不是很高，开店的规模在很大程度上影响了成本。加盟一家酸菜鱼，品牌加盟费一般也就是2-5万左右，更多费用在于门店租金，装修费用，设备成本， 人工成本，物料成本等方面。 -
快餐酸菜鱼加盟哪家好
20308次浏览快餐酸菜鱼加盟哪家好?喵小探酸菜鱼加盟项目前景好，投资小，扶持给力，总部不断研发及改良，让门店不断推陈出新，还有365天营销方案支持，并且总部提供整店输出服务，加盟商无经验也能放心开店。 -
在县城开酸菜鱼店如何盈利
12412次浏览在县城开酸菜鱼店担心亏损怎么办?其实只要用心经营的话，就算是在县城开酸菜鱼店也是不会亏本的。目前酸菜鱼在国内的市场口碑较好，而且特别适合消费者们一年四季食用，近几年有些创业者看到了其中的商机，有了开酸菜鱼店的想法，无论是在县城还是在大城市开酸菜鱼店，重要的是如何经营。 -
现在开酸菜鱼快餐店还好赚吗?3个月融资月融资1.3亿，这个品牌是怎么做到的?
19916次浏览现在开酸菜鱼快餐店还好赚吗?实际上，在很多人以为酸菜鱼都不好做的时候，2021年，太二酸菜鱼、把愚酸菜鱼、鱼你在一起接连传来融资好消息。从一道家常菜发展成为一个超级大品类，酸菜鱼的发展被业内人士称作是“小品类逆袭上位”的范本和教科书。不过近两年，关于酸菜鱼品类的热度明显有所减弱。尤其是在快餐市场，酸菜鱼快餐从大火到如今的几不可闻，再这样的情况下，彼时，...2022年1月9日，...此外， -
酸菜鱼陷入瓶颈如何突破?拼命加菜是对是错?
33609次浏览酸菜鱼品类，一度风靡全国的单品餐饮，...目前酸菜鱼品类只在少数几个城市活跃，北京、上海、深圳和广州。...上海以青花椒为代表，深圳和广州以太二酸菜鱼为代表。...但是有明显的差异化特征，满足了酸菜鱼消费市场的不同需求。按老谭的分析来看，「鱼你在一起主要是满足喜欢吃酸菜鱼的日常快餐需求，渝是乎主要是满足吃酸菜鱼的极致性价比小中餐需求，青花椒主要是满足酸菜鱼的口味消费和时尚社交需求，当然，
- 1 市场前景
- 2 前期准备
- 3 单干VS加盟
- 4 品牌精选
- 5 常见问题
- 6 经验分享
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