开海鲜烧烤店前要做哪些准备 开海鲜烧烤店注意哪些

开海鲜烧烤店前要做哪些准备?本地烧烤店须知，烧烤店消费跟其他行业一样，也需要提前做很多工作，烧烤店服务比较易入手，利润也比较高，开海鲜烧烤店注意哪些?以博友海鲜烧烤经验做一个分享!

开海鲜烧烤店前要做哪些准备

一、开博友海鲜烧烤店之前不要着急，切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察，自己要做一个计划书!

内容包括：同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消群体、你的店铺规模适合那种服务方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、成本分析、利润分析!

二、不管是开什么店，店址都是很关键的，海鲜烧烤觉得选在饮食一条街比较好，其次是大学、居民区附近，人流比较旺，博友海鲜烧烤但不建议选择中心区域，因为商业压力比较大，商业圈附近都是很好的选择。

三、如果是开规模比较大的博友海鲜烧烤店，可以请比较有经验和能力的烧烤师傅!

四、如果无法一时找到理想的博友海鲜烧烤店面，一定要有耐心持续寻找，千不要半途而废。

开海鲜烧烤店注意哪些?

开海鲜烧烤店前要做哪些准备?

一、装修方面也有讲究，灯光什么的要搭配好。

二、另外对菜品的保质期要注意，不要卖腐烂变质的东西，你不要把客人当成傻瓜，他可能不说，但是会不来吃，博友海鲜烧烤你要注意这一点，该赚的前就赚、不该赚的钱就不要去赚，卫生健康记心间。

三、小排档不高端，高端店面可以做韩式烧烤，装修好了不在于花钱多少、不在于豪华，而是让客人感觉一进殿堂有家的感觉，这样就很成功了，给客人一种随意的感觉。

四、小包厢是要有的，像烧烤这种东西，一般客人都是过来谈心的，顺便点一些，面子上过得去休闲的目的也达到了。

五、还有就是要碳烤，碳烤的要比无烟烧烤好吃的多。还应该要保持肉质新鲜。

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