【交流学习】想学习做冒菜辣椒油如何制作

冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入调制的各种调料。冒菜食材不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。很多人都问冒菜辣椒油如何制作，对于冒菜辣椒油如何制作?的问题，还是让小编我来给大家回答吧。

冒菜辣椒油如何制作?冒菜辣椒油的制作办法很简单，操作起来非常方便，一点也不复杂，如果你学会了制作冒菜辣椒油，那你就可以自己制作一顿美味健康的冒菜啦，下面是做冒菜辣椒油的方法步骤。

准备辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果(拍破)30克，姜片750克，蒜瓣(拍破)750克，花椒1千克，菜油10千克。将锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣;辣椒面放不锈钢桶内备用;把花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成。这样做出的辣椒油即辣又香。如果你喜欢，可以按照小编的方法来试试哟

以上就是小编对于冒菜辣椒油如何制作?的全部解答，相信听完小编的回答，您对冒菜辣椒油如何制作?有了更多的了解，如果你喜欢吃冒菜，你想要动手自己做一份美味的冒菜，那您可以先制作一份美味的辣椒油，好的一份辣椒油就等于美味的冒菜成功了一半，赶快动手做起来了哟。