火锅行业的兴起，引来大批者进入火锅行业，火锅店又有成单率高，见效快，管理简约，市场明确等诸多优点。火锅必备的设备火锅桌近年来也发展迅速，市面上各多各样的火锅桌怎么选择呢。味蜀吾老火锅教你火锅店如何选择火锅桌。

火锅桌种类繁多，现在市面上有煤气火锅桌、酒精炉火锅桌、炭炉火锅桌和电磁炉火锅桌，其中最流行的是电磁炉火锅桌，先说明一下电磁炉火锅桌的优缺点：1、无烟无明火，不会产生一氧化碳有毒气体，有利于室内环境；2、电磁炉热效率高，加热快，能够相对缩短就餐时间；3、是安全，不会因明火导致火灾；4、与煤气、炭火、酒精炉等火锅桌相比容易打理，减少服务员劳动强度。

此外由于火锅桌没有国家标准，目前生产厂家没有规范的生产程序与质量标准导致火锅桌存在很多不安全因素，比如：电源接入方式、干锅干烧防护、智能控制等方面都存在缺陷。所以在选择火锅桌时要谨慎，因此味蜀吾老火锅对火锅店都要求从店家统一定制，以防商购入不合格的火锅桌产生安全隐患。

自购火锅桌的选购标准：
一、电磁辐射是否超标，使用电磁波检测仪就可以，市场上有卖的。电磁辐射严重超标不但会危害身体健康，还会将银行卡、体验感受怎么样？还算满意，因为是和朋友一起去的，所以氛围感很足，人均消费也能接受，安利给同样喜欢的朋友们！射严重超标，这是最简单的检验方式。

二、电磁炉的质量，很多低价的火锅电磁炉的线圈盘不是铜线而是用铝线镀铜，这样的产品使用时间短，容易出现故障的同时有效功率低。检验方法是使用微型功率仪插座，将电磁炉放好锅具开到最大档功率显示低于500-600W，随着加热时间增长功率逐渐下降，说明线圈盘质量存在问题。另外要看电磁炉的商标及节能标志、生产厂家名称、、地址是否全面，有无质保等说明。目前电磁炉尚未有国家标准，生产厂家及品牌残次不齐，消者选购者一定要货比三家再定夺。

三、桌面的材质，桌面的材质一般有密度板贴皮、大理石贴皮、玻璃、纯天然大理石，人造大理石，实木的，纯天然大理石和实木桌面很少，只有高档酒店使用，如果桌面使用密度板贴皮等识别方法很简单，第一是花色，花色比较规整伴有不同图案的一般是人工贴皮的，纯天然的不会有规律的。这样的桌面容易出现分层破裂等现象，玻璃桌面容易炸裂或划伤等，一般镶嵌式的火锅桌没有使用纯实木的，因为纯实木的容易变形，造成桌面不平整。纯天然大理石由于成本高，一般不用。所以，目前市面上所见到的桌面一般是经过表面处理的材质，非常容易出现问题。只有整个桌面是石英玻璃或复合玻璃的并且不是镶嵌的桌面才是最实用不掺假的桌面。但是，目前市场上出现很多普通玻璃作为火锅桌桌面使用的，这种玻璃容易遇到高温炸裂或锐器击伤爆裂导致高温汤汁飞溅伤人现象。根据国家权威部门报到有一种专利产品《复合玻璃》是最理想的火锅桌桌面材料，他可以形成无数的花色品种，满足所以消者的个性化设计理念，同时耐高温、防火烧、屏蔽磁场等功能。>>>推荐阅读：火锅店需要准备些什么物料？

通过以上检测标准，购入的火锅桌基本不会有太大的问题，但价格可能相对较贵，希望对有意火锅的者有所帮助，如果您选择味蜀吾老火锅这些问题您都不用考虑，由店家统一定制安全标准的火锅桌子而且价格比市面上同等级的便宜很多。