“蒸膳美”是东方斯贝拉餐饮管理有限公司于2005年创立的一种快餐品牌。东方斯贝拉餐饮管理有限公司是国家商务部连锁服务备案企业，是中国连锁服务协会、中国烹饪协会等专业社团会员。通过广泛的交流与合作，东方斯贝拉餐饮管理有限公司整合了行业一流资源，与联合利华、雀巢、广通卡夫等世界500强企业，意大利FABBRI集团、东贝集团等知名企业，在产品研发、集团采购等方面建立了广泛的合作关系，在不断降口碑好的同时，更确保了终端店铺的出品质量和良性运作。

东方斯贝拉餐饮管理有限公司以人才为事业根本，坚持准军事化和人文关怀并举的管理理念，拥有专业门类密集、部门建制齐全的人力资源。一流的行业资源，专业化和军事化的团队，为遍布全国的店铺网络保驾护航，创造了小型冰淇淋外卖店日入两、中式快餐厅每平方米年均营业额逾三的营业记录，走出了一条具有中国特色的连锁服务之路，在自身发展的同时，也为合作伙伴提供了成功消费的机会。

蒸膳美标准化管理

生产标准化

主要菜品制作量化成可操作的数据标准，近百款饭、菜、汤全部实现流水线式生产，配料控制到克，时间控制到秒。在蒸膳美，烹饪只是一系列标准工序，厨房只是一个操作车间，厨师只是一个操作工人。

管理标准化

蒸膳美导入国际连锁品牌QSC标准体系，将运营过程全部数据化，通过运营管理手册量化为标准程序，采购、备料、配餐、烹饪、操作等事无巨细都可按照手册操作。 核心技术采用配送制，做到成本最低化，效率最大化，确保百店如一。

服务标准化

蒸膳美将点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁全部制定为标准程序，定岗定人，简单高效，责任明确。蒸膳美统一电脑收银系统,使点餐、下单、结算一体化，节省人力、责任明确,财务清晰，还可实现远程联网，便于多家分店的统一管理。

运营标准化

蒸膳美由专业餐饮管理机构运营管理。在单店建立上，严格采用包括设备、技术和全套运营管理标准系统的“整店输出”模式;物流标准管理，大大降低原料成本，提高营运效率;生产标准管理，核心技术牢牢掌握在核心人员手中，完全不受厨师手艺的影响。

蒸膳美快餐特色

1、具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人，无犯罪记录，个人信用良好;

2、认同尊豪的品牌文化，看好披萨市场前景，愿意与店家共同做好本品牌;

3、接受店家的督导培训，遵守店家的服务管理规范，具有良好的服务的意识;

4、具有一定的消费启动，并对商业活动的收益与风险有正确的认知;

5、重视品质、重视口碑，不做有损品牌的行为。