曾几何时，国内的餐饮市场中，快餐一直是西式快餐品牌的天下，麦当劳、肯德基两大知名品牌牢牢占据了国内快餐行业的头把交椅。但是近年来，中式快餐如黑马般脱颖而出，以创新而个性化的服务模式开始在国内餐饮市场中崛起。在广州一家名为蒸膳美的中式快餐店我们可以看到，男女老幼，络绎不绝的食客们在店中进进出出，忙碌的景象让当地的不少餐饮店羡慕不已。

蒸膳美是近年来发展尤为迅猛的一家中式快餐品牌，在各地的连锁店中都呈现出很好的发展态势，充分见证了这一中式快餐品牌的崛起。记者获知，该品牌由东方斯贝拉餐饮管理(北京)有限公司于2005年创立，是国内中式快餐标准化的开创者，它有效的解决了当前中式餐饮市场中的诸多弊端，以其强大的优势迅速发展，领衔了国内中式快餐市场的发展潮流。

与传统中式餐饮油烟滚滚，大厨掌控餐厅“命门”的现象不同，蒸膳美首创餐厅不用大厨，不用明火，无油烟的餐饮模式，它采用先进的电子程控整柜，所有饭、菜、汤全部实现标准化蒸制，按照规定的时间给客人上餐，精确到每一分每一秒，充分体现了“快”餐的精髓。在饮食特色上，蒸膳美独创的蒸汤密制养生料包，申请有9项国家发明专利，保证了品牌的核心竞争优势。

酒店餐厅人工成本居高不下是影响国内餐饮行业发展的难题，蒸膳美首创机器人主题餐厅，迎宾，送餐均有机器人承担，一次终生受益，大大降低了餐厅的人工成本。为了充分满足年轻人的就餐需求，蒸膳美还首创全智能化快餐厅---蒸膳美SMART+模式，它提供上网，看电影，打桌游，聊天，点餐，买单等智能化服，实现餐厅一日五餐，24小时不打烊，满足了娱乐和就餐的双重需求，以其人性化的现代化智能服务将餐厅成功推到市场。)