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智能制造和调味品绝缘?我们不服

来源:互联网 钟表 2018-02-09 15:54:23 看客 557

这两年,制造业有很多词很火,例如“制造2025”、“工业4.0”、“智能制造”、“数字工厂”等等。通过信息化、自动化的手段,构建新的生产流程乃至组织机构成为制造企业追求的目标。国家和各部委也陆续出台政策,如《中国制造2025》、《智能制造发展规划(2016-2020年)》,鼓励企业拥抱新技术。

  在很多人的传统印象中,调味品行业似乎与这些高大上的概念绝缘,属于智能技术应用的第三世界。如果你真这么想,那么你就大错特错了!虽然调味品行业的智能化建设起步不久,但后发先至。尤其是恒顺醋业、加加食品、海天味业作为行业里的知名品牌企业,在智能制造方面成果斐然。几年前,这三家企业率先进入资本市场,获得了跨越式的发展,给已经陆续踏入资本市场的10余家企业和正在冲刺IPO的企业带来了信心;近两年他们又纷纷打造“智造”工程,领先进入数字化、标准化、智能化时代。智能制造和调味品绝缘?我们不服_1

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  恒顺醋业

  加快转型升级,入围全国智能制造示范项目

  2017年底,国家工信部公布了2017年智能制造试点示范项目名单,江苏恒顺醋业“食醋酿造智能工厂项目”成功入选,成为调味品行业唯一一家上榜企业。“食醋酿造智能工厂项目”是恒顺顺应“中国制造2025”战略,通过信息化与工业化深度融合来实现传统调味品制造业的智能化转型升级的重大举措!通过产业链、供应链和智能装备间的互联互通和态势感知,提升食品安全全程保障和精益化生产能力,该项目采用了大数据分析、物联网技术、生产信息化控制系统(MES)、工业机器人和视觉识别等先进技术,集自动化、数字化、智能化为一体,全面提升了调味品行业生产流程的智能化水平。

  在生产智能化装备应用方面,江苏恒顺投资1.2亿的德国全自动高端醋灌装线今年已投入使用,这条生产线自动化、智能化、信息化程度高达90%;移动营销管理(SFA)系统对产品从出厂经由物流到经销商仓库、分销商物价直至售出全过程,进行实时跟踪管理,极大地提升恒顺产品营销的能力与效益;同时,江苏恒顺还构建了“农田到餐桌”的全生命周期食品安全追溯体系,通过物联网技术,对恒顺香醋的原料(稻米)生长时用药、施肥甚至农田土壤的温度、湿度,进行实时监控并予以数据采集,将生产过程监控、仓储物流、质量追溯等关键环节纳入一体化管理,让食品安全更透明。

  智能制造不断提升产品质量,江苏恒顺生产的镇江香醋深受国际市场喜爱,今年以来,已经向澳澳大利亚、新加坡、德国、法国、荷兰、日本、美和香港、澳门等国家和地区出口镇江香醋3200多吨。

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