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土家菜是哪里的?开一家土家菜店怎么样?

来源:互联网 钟表 2018-02-28 11:46:38 看客 711

常言到“民以食为天”,中国饮食文化经千年的发展,已可谓百花齐鸣,而“土”和“养”,则是回味碗源自土家饮食文化的精髓。

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土家菜是哪里的?开一家土家菜店怎么样?土家族是我国七大少数民族,是一个神秘而悠久的民族,聚居于武陵山区,常年与大山为伴,日出而作,日落而息:土家族人热情好客,生活简朴,同时也具有独特的饮食文化,常年以稻谷、玉米、洋芋等五谷杂粮为主食,辅以口味独特的酸菜系列,淳朴而健康,成为我国最具特色的民族卫生保健体系之一。

崇祯三年(1630年)石柱土司马千乘之妻、巾帼英雄秦良玉受皇上召见之时,从石柱土家族带去了石柱的唐氏野山菌腊排,野山菌土鸡汤,唐氏腊肠等美食赠与皇帝朱由检,朱由检品尝后特别喜欢,自此要求石柱每年贡品必备土家之美食。之后朱由检曾因土家美食而做诗赞颂秦良玉。于是、源自重庆石柱县的土家美食从此开始名动一方。

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土家菜是哪里的?开一家土家菜店怎么样?回味碗土家坊扎根于土家特色文化沃土,深入研究土家菜系长达二十余年。在延续土家“养生养神”餐饮文化的同时,也发现把土家菜系之精髓大部分来自于其绿色健康的原材料体系,就其特质,回味碗土家坊将采自土家人山野乡间的原生态食材入菜入厅、而在其秘制山野鲜货过程中,采用“一味借味”之法,无任何添加剂,无鸡精味精,将食物保留纯正原生态滋味,故而让人回味无穷。土家菜是哪里的?开一家土家菜店怎么样?

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回味碗公司推出“土家腊排”、“土家铜锅饭”、“土家嘟粑”等美食渐渐名动全国,在短短时间内,荣获数十项国家级荣誉,全国发展近百家加盟店,一跃成为中国土家特色餐饮领先品牌。

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