2018年已经带来，新春佳节不仅仅是阖家欢聚的日子，也是餐饮行业的大日子，这几天暴增的餐饮营业额，着实让餐饮人们乐开了花。在开心之余，餐饮人也该想想新的一年已至，在2018年餐饮业将会有哪些趋势，餐饮消费者们应该朝着哪些方向去努力呢?有哪些方向值得我们关注的，请看下文：

餐饮子品牌增多

从2017年餐饮数据中我们不难看出，疙瘩餐饮公司推出子品牌来巩固自己的市场，并且很多公司取得了不错的成绩，比如外婆家的“炉鱼”、蒸膳美的蒸式快餐店等等。

特色单品快餐持续走俏

单品店是一类食材制作的菜品或者是某一款菜品为主打、搭配少量配菜的餐饮店，比如蒸膳美中式营养快餐、悠乐汉堡等品牌，这种特色餐饮店模式也将在2018年餐饮行业继续得到青睐。

健康饮食备受青睐

随着中国消者生活水平和健康意识的不断提升，预示着不止要吃的美味还要吃的健康，低油、少盐、低(无)糖等用餐需求越来越广泛。

餐厅智能化点餐

现在餐厅智能化的程度越来越高，而随着互联网技术的应用，从线上推广、点餐、下单、送菜实现了自动化，最终完成手机支付。现在不少的餐厅从点餐、买单、取餐全部实现了自动化，我们也推出机器人送餐的智能餐厅。

为什么要成为机器人智能餐厅

1.机器人智能餐厅，可以“勾引”媒体关注，让餐厅一夜成名，火爆全城。什么“媒体报道”、什么“话题营销”，都随之而来。媒体报道之后，可吸引全城人的眼球。

2.机器人智能餐厅，让客流量实现两倍或三倍增长。机器人吸引了孩子，也就吸引了一个家庭。除了孩子，年轻人群体消观念超前，喜欢美食和新奇的玩意，呼朋引伴的来到餐厅用餐的现象也不在少数。餐厅客流量如此的呈爆发式增长，又会造成人手不足，还要反过来再招聘工人。

3.餐厅的科幻感十足，机器人智能送餐还会跟客户卖萌，这些亲切互动，让餐厅火爆微信朋友圈。如果你的菜品也很出色，形成口碑，粘住粉丝，根本就不是事儿。

4.现在餐厅聘请服务员，一年一人包吃住加工资等等大概要3-5，还需要后续的人员管理成本，而购买机器人虽然一次性投入大，但后续管理成本几乎为零，还能享受到公司的终身服务，智能机器人服务员也不会因情绪问题做出过激的事情。

5.从高科技的角度来考察，机器人智能餐厅，既有助于服务水平的提升，又能够吸引更多的消者，可谓是一箭双雕的好事。而对于餐厅而言，服务也是提升品牌形象的一个关键部分。

想要在2018年打造出一番事业开一家自己的餐店，要想不被落下，就需要商做好体验准备，2018年餐饮消费，携手打造更美事业蓝图!