土家菜难不难，看河南李先生消费路程:

李先生在没有回味碗土家坊之前是做建材的，自己服务上路了，然后交给手下的人去做。前几年房地产如日中天的时候李先生是赚得钵满盆满的，尽管一年到头在家的时间没有几天，但拿到的收益总算能够弥补这样的空缺。

如今，伴随着市场的动荡，房地产不再是商人的宠儿。垫付的材料款越来越难收到，工人的情绪越来越难以抚平，陈先生渐渐感到了一些有心无力。就是现在我都还有好多款项没有拿到，毕竟也不像那些大老板，可以有这么多本钱去垫付。每天真金白银的输出迫在眉睫，但收款的日子却遥遥无期。越做越感到疲惫，越做越觉得没有意思。’正是因为这种日益的焦虑和不安，让李先生有了想要放弃这个行业的想法。恰好这个时候孩子已经成长到需要父亲陪伴的年纪，于是李先生在和老婆商量以后决定干脆抽身而出，去寻找新的项目。

土家菜难不难，看河南李先生消费路程:在经过一段时间慎重的考虑以及考察以后，李先生将目光看向了餐饮行业。加之近几年当地人的饮食习惯已经越来越趋近于川渝口味，于是回味碗土家坊成为了李先生的首选。李先生在网上找了很多土家菜的相关资料，也选中了几家自己比较看好的。到了重庆以后一一考察，也到了石柱实体店面考察，最后终于决定加入回味碗土家坊这个餐饮项目.

李先生的时候正好回味碗土家坊董事长唐五四先生就在总店指导工作安排，这对李先生来说自然是一件好事，毕竟是国家特一级厨师一对一教学的机会不是每个人都可以遇到的。

学习过程中李先生十分专注，老师所教授的每一个细节他都严严谨谨的记录下来，教材上每个项目旁边更是记了不少笔记。一个人的学习固然有些枯燥，但对李先生来说却是一件好事。不用有任何顾虑，也不用礼让三分。可以随心所欲的提问，当遇到问题的时候也可以及时被纠正和自我改正,也正是因为这样，在最后的结业考试中李先生拿到了多项单项95分的高分。这样的情况在之前的教学中也很少。

回味碗土家坊实习进行到第二天的时候，我问李先生的实习感受，李先生表现得一派轻松。感觉怎样?有没有手忙脚乱或者不适应的感觉?还好吧，我觉得挺好的，和在培训场地的时候差不多。一开始在速度上可能有些跟不上，但在做过几次之后也就还好了。在味道上应该也还好，至少我没有收到顾客的投诉，我看他们都吃的很香的

得到这样的回答我其实并不会感到意外，在学习的时候的表现就可圈可点，适应店面的节奏也仅是时间问题而已。李先生打算将店面开在河南商圈写字楼附近，现在已经有几个比较中意的店铺，只等最后店家协助选择。