宜昌，古代时候称为“夷陵”，因“水至此而夷，山至此而陵”而得名。宜昌位于长江中游和上游的分界处，沿江而上，经三峡可达巴蜀之地，顺江而下，可抵沪宁之境;宜昌市区则坐落于三峡东口，历来是“上控巴蜀，下引荆襄”的要塞之地，因此享有“三峡门户”和“峡口明珠”的美誉。重庆特色餐饮 餐饮连锁

重庆特色餐饮 餐饮连锁，此次回味碗土家特色餐饮入驻到湖北宜昌，不仅带去了原滋原味的唐氏腊排，更向当地人民展示了地道的土家文化!

重庆特色餐饮 餐饮连锁，尖椒肥肠鸡：是回味碗的一道土家特色菜，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜。香辣爽口。

本品是在传统酸辣汤的基础上以现代食品安全与营养学的科研方法加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料。炖制的鹅鸭掌汤具有酸辣适度、香气浓郁，口味纯正无腥味、鹅鸭掌脱骨嫩滑皮糯不油腻，萝卜酸菜咸鲜爽口的特色。老鸭靓汤加酸辣鹅鸭掌汤锅、汤菜具备、清红汤锅、口味适众。

渝绝回味碗是石柱县唯一申请注册的品牌食品庄，本庄腊排等食品是重庆正宗自烤自熏的绿色腊排食品加工厂。本庄座落于县城最繁华地段，营业面积600多平方米，拥有包房30余间，装修豪华，本庄由国家一级厨师主厨，本庄遵循天下食客口珍，以唐氏腊排首创秘制绝技，无任何添加剂、防腐剂，历经数年深研，取民间之道，集百家之长，采用数十种营养调料极品和二十六味中草名药精制而成，颇具强身健体、延年益寿之功效。渝绝回味碗是重庆具有影响力的餐饮名店和品牌，本庄以精湛的技艺及一流的服务特色而蜚声重庆，引来众多食客的赞誉。2004年，本庄系列菜品被重庆石柱县政府和县餐饮协会命名为“石柱县首列名吃”;2007年本庄系列菜品再次被重庆市餐饮协会命名为“土家名汤锅”，2008年三月被全国绿色消工程工作委员会授予为“全国绿色消美食名店”，同年四月被全国绿色消工程工作委员会授予为“中华名汤锅”、最具特色的“野生菌腊排和石锅土鸡汤”被授予为“中国名菜”称号。尤以“ 唐氏腊排、特色海陆空、土家碓窝鸡、私坊恶鸡婆、筒骨土鸡汤、渝绝霸王兔、秘制腊鱼、三辣鲨鱼肚、土家古镇鸡杂”等36道名菜最为著名，在石柱有“吃遍千家家还是回味碗最佳”的美誉。