国家食品药品监管局监管力度的逐渐增大，伴随着社会经济发展餐饮消升级，品质好、快餐需求越来越旺盛，餐饮标准化成为行业竞争的重要手段。随着大城市的门面租金上涨、线上线下流量成本趋同，在新零售大潮的冲击下，传统餐饮业不得不选择互联网创新思维重构。

蒸膳美中式快餐立足于城市核心商圈，迅速实现新零售转型和降本增效的快速扩张，并通过店家东方斯贝拉聚集餐饮品牌、提供立体化场景体验及全程食安管控，率先提出了“明厨亮灶”的理念让食品安全不再是盲区，消者实实在在可以看见，全面升级消者的餐饮消体验。抢占无人化餐饮山头，推出智能点餐，机器人送餐等新技术，目的是达到餐饮零售商效率和终端客户体验，餐饮品牌提供各自的操作售卖空间，也提供堂食区、共享后厨及外卖窗口。

布局未来 餐饮新零售蒸膳美率先落子

据了解，基于对餐饮运营的深度理解，蒸善美对功能操作间设置、流程规范、设备选用等硬件基础设施方面在规划之初就考虑了操作合规、作业高效、食安温控等线上线下结合的复合运营诉求，从源头上提供优餐饮运营环境。

餐饮新零售对于大部分餐饮品牌都是新命题，硬件基础之上，蒸善美以一整套的软性服务，基础服务包括线下的合规性及证照等，研发自己的餐饮研发机构和包含自身渠道在内的多个线上渠道的建店推广以及相关培训。

蒸膳美中式快餐立足于城市核心商圈，迅速实现新零售转型和降本增效的快速扩张，并通过店家东方斯贝拉聚集餐饮品牌、提供立体化场景体验及全程食安管控，率先提出了“明厨亮灶”的理念让食品安全不再是盲区，消者实实在在可以看见，全面升级消者的餐饮消体验。抢占无人化餐饮山头，推出智能点餐，机器人送餐等新技术，目的是达到餐饮零售商效率和终端客户体验，餐饮品牌提供各自的操作售卖空间，也提供堂食区、共享后厨及外卖窗口。