油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾正宗家常做法大全

油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾正宗家常做法大全?油焖大虾这样做特别好吃：1:新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便，2:从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线，3:清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细(约1:3)，香葱切段，4:锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出，5:锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱(约3小匙)，或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量)，炒出红油，6:投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油)，洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷，7:约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。油焖大虾正宗家常做法有：油爆大虾，蒜香芦笋炒大虾，辣炒南美对虾等多种正宗好吃做法。

油焖大虾味道鲜美，是广大消者吃了还想吃的美味美食，那么油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾正宗家常做法大全?油焖大虾好吃做法：1：从市场买来的青虾一斤。2：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3：葱姜切小段备用。4：锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5：油热后放入腌制好的虾。6：待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。7：倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。8：看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。油焖大虾正宗家常做法有：奶油焖虾，芒果大虾，清蒸大虾等多种做法，

油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾正宗家常做法大全?油焖大虾好吃美味的做法：1.准备材料，2.大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子，3.用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用，4.锅内倒二两左右植物油，烧七成热放小河虾进去，转中小火慢慢炸十分钟，等虾酥油红时把油单独盛出来备用，5.炸酥的小虾放油纸或者餐巾纸上吸油，放少许盐拌一下可以当零食，锅内倒熬好的虾油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒五秒，6.接着下大虾煎炒两面变红，开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气，7.放黄酒，酱油炒出香气来，接着加一些热水，放白糖、盐和胡椒粉少许炒匀，滴几滴醋提鲜去腥，8.中火盖盖焖两分钟，最后大火把汁收一下即可。油焖大虾正宗家常做法有：京味十足油焖大虾，潜江五七油焖大虾，油焖基围虾等等。

油焖大虾在餐饮行业里是比较经典的一道菜，是广大消者喜爱的美味美食，那么油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾正宗家常做法大全?油焖大虾好吃就按这样步骤去做：1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅。油焖大虾正宗家常做法有：油焖大虾，正宗潜江油焖大虾，香辣油焖大虾干等多种正宗好吃做法。