石家庄一碗兰能吗？一碗兰拉面要

一直以来牛肉面都是很多食客喜欢的美食，其中在面馆品牌中，一碗兰品牌主打的兰州牛肉面更是好吃到不行，接连受到食客的好评连连。一碗兰每天都用早晨送来的至少几十斤好的新鲜牛肉和几十斤新鲜牛骨，耗时8个左右的小时去熬一锅汤，简直是上品的好汤料。那么，石家庄一碗兰能吗？一碗兰拉面要？且听小面细细说来。

石家庄一碗兰能吗？一碗兰拉面要？石家庄一碗兰近日正在火爆营业中，当然能。至于一碗兰拉面要？其总在5-10期间。利润如下：

午餐上座率：30%；晚餐上座率：80%；全天上座率110%。人均消：45/位

日营业=144位*45/位*110% =7128

月营业额=7128*30=213840

菜品综合毛利率：50%

月毛利润=213840 *50%=106920

月净利润=月毛利润-每月固定开支=106920-54000=52920

年净利润=52920*12=635040

按以上数据保守计算，预期在11～12个月收回成本。

此外，一碗兰所有调料都来自兰州，甚至包括辣椒粉；选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、薄宽、韭叶、二柱子、二细、三细、细、毛细、九种不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。

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