重庆最地道的老火锅，非这家火锅店莫属

在重庆，大多数人可以说是对火锅爱不释口，隔三差五的就要去涮一顿火锅才罢休。而对于很多外地来的游客，去吃火锅都会想到重庆的火锅。重庆的火锅可谓是红极一时啊!不仅让本地人频频当回头客，更是吸引了无数的游人光临。

重庆火锅名震各地，在火锅餐饮市场上，几乎占据了火锅的一大半市场。据说重庆人爱吃火锅是有其历史由来的，美丽的山城——重庆面朝大江背靠大山，虽说靠山吃山，靠水吃水，但毕竟没有平原耕地，山路很是艰难。每天都有大量的物资随水路而来，也有大量的物资要顺流而下，卸船上货，码头上干体力活的人自然不在少数。所以这种豪爽耿直的码头文化与传统的农耕文化多有不同，自然也造就了这个城市不一样的火锅饮食风情。

正宗的老火锅工艺，地道的麻辣底汤，新鲜的食材，独家的腌制秘方，多样的汤底饮食等都是重庆麻辣重点老火锅突出的味道优势。一想到那麻麻辣辣的口感和那浓郁香味，就让人无法抵抗。怪不得重庆的火锅那么出名，这可都是有原因的。不过在重庆，那么多火锅店，就会让人疑惑哪家味道比较特别?

重庆最地道的老火锅，非这家迪胖老火锅店莫属。迪胖老火锅运用的是自家独特的底料，颜色纯正，还没有开锅，就已经有一种蠢蠢欲动的感觉。鲜艳的红色浮在火锅表面，三十几种调料熬制而成，即便不再另外加什么，味道也十分纯正，锅内鲜红的小辣椒给予是舌尖上的刺激，喜欢吃辣的小伙伴可以尝试麻辣锅底，可以辣的没有上限。

如果说火锅是重庆的美食代表，那还不如说火锅饮食文化扎根于重庆，是重庆不可缺少的特色之一。有人说：“领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最难忘的还是重庆迪胖老火锅的味道。”重庆最地道的老火锅，非这家迪胖老火锅店莫属，相信迪胖老火锅有它的独特之处。