重庆火锅店哪家好？选择这家重庆知名火锅就对了

甘肃在历史上跨越八千多年，是中华民族、华夏文明的重要发祥地之一，更是中医药学发祥地之一。据相传，中华民族人文始祖伏羲、女娲、黄帝均诞生于甘肃。就是在这样一座文明古城里，在其武都区，有着一家人尽皆知的火锅店。下面就跟着小编一起来看看吧!

这家火锅店名叫——重庆解放碑老火锅，老板姓王，下文称之为王总。据王总陈述，他是去年与重庆解放碑老火锅店家签约成功。当时到店家考察的人非常多，经理热情接待他们，并亲自带领他们参观公司规模、运营中心、厨政团队等，随后又到店家物配基地、原料基地、培新基地等进行考察;与此同时，经理对解放碑老火锅特色、流程、、服务等进行详细讲解。考察第二天王总与家人朋友商量，第三天就果断选择与店家签约。

现在王总心里想想还有点庆幸当时的果断，现在店生意非常红火，每天翻台率在200%左右。我们为王总算了一笔账，店面大小为300平米，火锅店顾客消额大概为40，选取每餐每一个座位只上一次顾客为预期的一般服务状况即一般应当实现的服务状况，则120个座位每天可接待240位顾客且人均消40，则全天预计销售额9600，全年预计销售额为9600X30天X12个月=345.6。火锅店纯利润大概在30%左右，一年纯利润大概在103.68。

据了解王总开这家店共不到50，现在已经盈利不少了。

同时我们还了解到顾客对这家店的看法，总结一下，大家形容是：坐在一桌，一边攀谈，一边娴熟地夹取喜欢的食材放入锅中，大部分食材“七上八下”便可食用。热锅翻滚间，汤底愈发浓厚，拂去额头汗水，来一口盖碗茶或酸梅汤，手中的筷子别停下。锅底麻、辣、鲜、香、醇，菜品新鲜，无论是摆盘还是口感都无可挑剔。而且油碟蘸料齐全，蒜蓉、花椒面、花生碎、葱花、芝麻酱、香油、沙茶酱、香菜等等几十种。

我想这也是解放碑老火锅生意火爆的原因吧，王总还说，刚开始他以为会非常累，事情会非常多。结果完全出乎意料，店家这边把很多事情考虑很全面，基本上没有太多心思。比如：店面选址、店面装修、刚开始的店面运营等等。店家还派人专门培训，保证味道正宗的前提下根据甘肃人口味进行改善。后期原料也有保障，由店家统一配送，不用担心质量问题。

一系列问题都让王总感到当初的选择非常明智，更让王总高兴的是，现在他已经在当地小有名气，当地人一提到火锅就会想到他。小编也为王总感到高兴，祝愿王总生意越做越好，越活越年轻。

以上就是小编的甘肃陇南之行，可以说是收益良多，非常的圆满。重庆火锅哪家好?选择重庆解放碑老火锅就对了。你也想像王总一样吗?那还不赶快行动起来，来电体验感受怎么样？还可以吧，这次体验总的来说还是非常nice的，如果你想跟小编一样体验，可找时间亲身体验！