卖凉菜卤肉消费一斤能赚

卖凉菜卤肉利润一斤能赚?体验卖卤肉凉菜消费吗?卖卤肉凉菜怎么样?卤肉凉菜是当今市场比较畅销的一种美食产品，因此体验做卤肉凉菜生意定是个不错的小本消费项目。那么究竟卖凉菜卤肉利润一斤能赚呢?其实具体赚多少还要具体分析，像头肉的话价格能买到40块钱一斤，前提是味道好吃，净赚30块;一般也就是20多块吧，赚10块钱左右，卤菜的利润空间在40%左右，具体菜品不同利润也不同啦!

另外，其实想要开好一家卤肉凉菜店并不容易，它还需要掌握一定的服务才能够成功盈利。以下分享的就是体验卖卤肉凉菜店的服务技巧：

一、味道的调整。

对于开卤菜店而言，口味是重中之重，所以绝对不能忽略。当我们学习了卤菜和凉菜的制作技术之后，千不要盲目的投入生意的大海中，而是需要做一个简单的调查。所以第一步就是根据当地人们的饮食习惯和口味做出适当的调整，吃不了重口味的尽量调整为淡一点的味道，适当加入一些当地喜欢的素，比如当地人喜欢吃甜的，那么就加点糖，喜欢吃醋就加点醋。

二、便是体验的位置。

一家卤菜店要想有生意，体验位置的选择是绝对不能忽略的。一般而言，如果是推车式的卤菜店流动较大，可以选择去一些人流量较为集中的地方，比如老式小区的菜市场，学校门口等。

三、做好自己的成本和利润的。

不同的地方成本和利润的是不一样的，因为涉及到消能力的问题，如果你体验的位置在消能力较低的地方，那么就应该控制成本和你卖的价格。如果是消能力较高的地方，可以适当的提价，这样不仅利润空间会增加，也能有金钱选择更好的食材。

营销的问题

酒香也怕巷子深，你的菜品再好，如果没有适当的营销手段也是很难推广出去的，所以营销显得极为重要。一般而言，卤菜店的营销主要分为网络和线下两种，网络主要是通过互联网的营销进行知名度的传播，而线下则是采用发传单或者是搞优惠活动等手段吸引顾客，具体是操作方法也是需要你根据自身的店铺需要而进行思考。

卖凉菜卤肉利润一斤能赚?具体菜品不同利润也不同，一般利润大概在40%左右。现本地卤肉凉菜店，小市场大，千体验一触即发，还在犹豫什么，赶紧行动起来，这里将是您财富人生的新起点!