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    瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚专访

    来源:互联网 发布时间:2019-01-22 17:28

    近年来咖啡的市场前景十分好,拥有庞大的市场,据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示,全球咖啡消费市场的规模在12万亿元以上,相比之下,中国市场700亿元规模看起来微不足道,但是从增速上看,中国咖啡消费年增长率在15%左右,远高于全球市场2%增长率。咖啡是重要的饮品之一,美味健康,这一点深深的吸引了瑞幸咖啡创始人钱治亚。

    瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚专访_1

    瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚专访

    钱治亚说:首先是因为我自己比较喜欢喝咖啡。之前的工作因为比较繁忙,工作累就要喝咖啡,喝多了就喜欢上了,喜欢上就想自己做,所以动了这个心思也有几年了。另外是我认为中国咖啡市场存在创业机会。我觉得咖啡是一个非常好的饮品,但是在中国还没有引起足够重视,大众咖啡消费习惯有待激发。中国现在每人每年只喝4杯咖啡,而中国城市生活中咖啡文化正方兴未艾,这块市场的空间和机会很大。

    瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚专访_2

    瑞幸咖啡是让更多的人认识到咖啡是一杯健康的饮料,让咖啡回归本质。瑞幸咖啡是一个创办不到一年的新兴咖啡品牌,前期投入了10个亿,包括现在做的一些优惠活动,就是要让用户重新认识咖啡。瑞幸咖啡改变了行业、打破了传统、树立了新标杆,用一种咖啡找人的互联网思维,通过用户思维经营品牌,用互联网手段使我的产品和生产管理效率得到提高,也使用户体验更加便捷、体验更好。

    目前我们看重的还是中国整个咖啡市场的前景,更重要的是让更多的用户体验和认可瑞幸咖啡,先占领用户心智,这是我们的目标。至于说什么时候盈利,我们现在暂时还没有时间表。瑞幸咖啡的团队主要是由咖啡师和IT人员两个重要部分构成,再加人力资源、财务、市场、供应链等职能部门。在向全国21座城市快速扩张的过程中,咖啡师人数最多,增长也最迅速。

    瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚专访_3

    瑞幸咖啡的第一批产品运营团队大多来自于星巴克、麦当劳,经验非常丰富。这些经验丰富的咖啡师,不仅为业务流程和考核指标的标准化提供了样本,同时也可以作为导师培养新人。另外,我们将互联网思维运用到团队管理中,很多培训与考核都是在网上完成,提高了效率。以上就是小编为大家介绍的瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚专访专访相关内容,希望对大家有一定的帮助。

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