荷间辣月旋转小火锅，你值得拥有!

辣椒进入巴蜀不过两百余年，却在川菜中绽放光彩，其中尤以火锅为最，近十几年来，火锅风行天下，辣味也深入人心。辣而不燥，辣伴鲜香，辣即火爆，就是荷间辣月旋转小火锅，一个以回转带为特色，融合了地道川味火锅与串串香，希望让火锅变得更方便更快捷的旋转小火锅小火锅连锁品牌。

早在串串香作为火锅的分支刚刚强力崛起之前，荷间辣月便尝试将国外健康时尚的饮食方式与国内饮食文化相结合，最终选择了以安全便捷的旋转餐饮方式，以将火锅与串串变得人人都喜欢为愿景创立了荷间辣月旋转小火锅的原型店。旋转方式的饮食最初起源于日本江户时期，经过百余年的不断改进，以其上菜快、取菜方便、食材新鲜、用餐方式新颖卫生受到了大众消者的欢迎，更因其简单易操作、节省空间人力、经营定位灵活等特点让越来越多的餐饮人对回转餐饮跃跃欲试，却不得其法。

随着互联网与人们生活联系的愈发紧密，餐饮行业面临着巨大的改变的同时，轻餐饮以其抗压力更强、毛利率更高、店铺的面积小、租金低、成本低等特点受到了更多餐饮人的青睐。经过几年市场检验，荷间辣月逐渐凸显出其新颖的品牌特色，因其更易调节的开店要求，可复制的成功经验、全包式的支持以及快速回拢的回报率都让荷间辣月旋转小火锅品牌一经推出便受到了众多创业者的追捧。

在麻辣口味被越来越多消者首选的现在，体验度更高、选择更自由、消额更容易调节的消场所成了食客的新追求。火锅是中式餐饮当中能够快速复制的为数不多的品类，而旋转小火锅相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台式的流线桌面，可旋转的时尚座椅，时尚酒吧式的现代布局，营造一种时尚的潮流气息和优雅的就餐环境。荷间辣月最大的特点就是将串串香与小火锅结合，一人一口小锅，菜品选择多种多样，可以一个人单坐吧台也可以两三人选择雅座，整个就餐时间不超过半个小时，时尚新颖、快捷实惠的特点使荷间辣月旋转小火锅拥有更多的店址选择权，较大的利润空间和广泛的消客群也让荷间辣月品牌的盈利变得更多更迅速。