鲍师傅可以做吗?鲍师傅好吗？

自从“鲍师傅”走出北京，在上海人民广场开店之后，借助于各种自媒体平台的传播，一夜之间，从原本只活跃于京城地界的美食，摇身一变成为“网红糕点”。在那之后，全国各地冒出来无数打着“鲍师傅”名头的糕点坊。正当众多者摩拳擦掌，准备鲍师傅大干一番事业之时，却被鲍师傅迎面浇了一盆冷水：鲍师傅只做直营，不做。无数人深感失落。

至此，本以为事情就该尘埃落定，告一段落，结果峰回路转又上演了一出“真假鲍师傅”的戏码。一方是北京易尚餐饮管理有限公司，另一方是北京鲍才胜餐饮管理有限公司，两方都声称自己拥有“鲍师傅”的商标使用权，但区别在于前者可以，后者只做直营。

小编暂且不去评价这两家餐饮公司孰真孰假，但就市面上的表现而言，其实两者旗鼓相当。对于者而言，如果鲍师傅能开放自然是最好的，者可以依靠赚钱，而品牌方也可以因此拓展自己的市场规模，打造良好的口碑。这种局面当然是最理想的状况，但实际上由于国内跟风者甚多，往往出现一个现象级品牌，模仿者层出不穷，市场也被搅动的乱七八糟。这不仅仅让众多者在甄别“真品牌”上难上加难，稍有不慎就蒙受经济损失;而且另一方面，真正的品牌其形象以及公信力都遭受了不小的打击。

不过对于创业者而言，虽然真正的鲍师傅暂时没有业务，但是如果一心想从事糕点方面的事业，除了，自己学手艺也是一条路。毕竟当初的鲍师傅也是从无到有，全靠创始人精湛的手艺才能拥有如今的大好局面，而且中途还经历了不少波折。创业就是这样，一开始的激情和热血退去，需要的是能耐得住寂寞的心和盯紧眼前事的眼。

也好、自学手艺开店也罢，最重要还是在于坚持本心，用好手艺才能征服消者。只要潜心下功夫，下一个“鲍师傅”没准就是你。