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    【超分子去味机】现身火锅店!吃货们再也不怕吃火锅混身有味了

    来源:互联网 发布时间:2019-04-18 10:38

    吃过火锅的人都知道,火锅的味儿很大,吃过之后全身都是火锅味儿,只有洗头洗澡换洗衣服才能去掉!然后很多人想出了各种奇招,比如前段时间网上被刷屏的四位小姐姐,穿着雨衣,吃火锅也许这就是吃货的最高境界,即使是用餐,也要考虑吃完后怎么优雅地出去!不过,有网友说,穿雨衣吃火锅真的很不错,而且小编记得,在重庆很多火锅店里还会提供围裙、浴帽给每一位顾客,这贴心的做法也是很良心了!不过这样的做法真心不是每个人都有强大的心脏去执行的,至少小编就不行!不过,爱吃火锅又怕惹一身味道的小伙伴们,大家的福利来了,据了解,有种【超分子去味机】现身火锅店!吃货们再也不怕吃火锅混身有味了!

    【超分子去味机】现身火锅店!吃货们再也不怕吃火锅混身有味了_1

    4名女子自带塑料蓝色雨衣聚餐吃火锅

    女友的抱怨激发灵感 花数月找到去味方法

    昨日下午2点,记者在清研理工创业谷见到了蒋宗骅,他今年28岁,毕业于重庆交通大学船舶与海洋工程专业,曾做过餐饮、电子设备等项目。

    2018年初,蒋宗骅才结束了自己的一项电子科技项目,处于创业空白期,难得的放松时期,蒋宗骅总会陪着女友唐小姐吃吃喝喝,而作为地道的重庆妹儿,唐小姐最爱的就是吃火锅。

    一天,蒋宗骅陪唐小姐吃完火锅准备去看电影,唐小姐忽然抱怨起自己衣服上沾染的火锅味,还说这身味道让自己没心情看电影了,“我忽然就想到,重庆作为火锅之都,肯定好多人都有这种困扰,尤其是爱美的女娃儿。”蒋宗骅顺着这一思路,开始思考,认为如果能提供迅速去火锅味的方法,肯定是一个绝佳的商机。

    蒋宗骅说,他很快开始查阅资料,并四处请教化学老师、化学专家等,了解到火锅或是油烟味之所以会附着在衣物上,是因为异味通过热蒸汽分子沾在了衣物上,如果要去掉味道,需要更小的去味分子充分渗透衣物纤维,以分解原本的味道。对此,曾多次给予蒋宗骅专业建议的重庆11中化学老师杨辉斌也告诉记者:“简单地说,其原理就是,超分子的半径只有几微米,在液滴表面形成巨大的表面能,溶液中的有效分子可向臭气分子供电,加速与臭气分子发生反应,从而消除臭气。”

    “研究期间,我天天和我们团队去吃火锅,反复验证和实验。”蒋宗骅随后还组建了团队,共同进行了大量的优化实验,几个月下来,终于收获成功:在衣物充分接触超分子提取液后,很快便可达到完全去味效果。

    【超分子去味机】现身火锅店!吃货们再也不怕吃火锅混身有味了_2

    蒋先生正在讲解火锅去味仪原理

    机器操控扫码可去味 近期将现身火锅店

    “晓得你今天要来采访,我中午专门吃了一顿火锅,给你现场演示一下。”采访过程中,蒋宗骅带记者来到一台“超分子去味机”前,该机器约有一人高,上方有一块高清屏,形似一台超大的手机。蒋宗骅用手机对着屏幕扫码后,机器立即启动,4个气孔同时释放出超分子提取液,15秒后,机器自动停止,等待了约十分钟后,几名创业谷的同事共同鉴定发现:蒋宗骅身上火锅味全无。

    蒋宗骅还说,该机器除了可以在吃完火锅后去味,最佳的方式则是用在吃火锅前,当超分子提取液在衣物纤维上形成保护膜后再开始吃火锅,身上便不会再沾火锅味。

    “现在产品的部分专利已经下来了。”蒋宗骅拿出一份“专利证书”告诉记者,此前,去味的方式研究成功后,团队又着手设计了这台电子设备,“用电子设备来释放超分子提取液,不仅可保持衣物干爽,还可以更充分地渗入衣物纤维中。”他还透露,最终选用粉色作为外观主色调,则是采纳女友的建议,她认为更漂亮、吸睛。

    蒋宗骅说,目前,第一批机器已经生产完成,他打算先免费送到一些火锅店中提供使用,“大概过几个月,市民们就能在一些火锅店中体验到这个‘黑科技’了。”蒋宗骅笑着说,自己希望这台机器未来可以成为各大火锅店的“刚需品”。

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    试验去味效果

    点评:项目有新意,注意建立产品壁垒

    生涯规划与职场发展顾问谭刚强说,数据显示,截至2017年上半年,重庆辖区内的火锅门店数已近3万家,占全市餐饮业中的38.8%,是名符其实的“火锅之都”,因此,小伙发明的“火锅味去除机”,有新意且操作便捷,很容易受到火锅食客,尤其是年轻一代食客的欢迎。

    但其项目的推广价值,还要看其效果是否足够明显、稳定。此外,还需注意的就是该项目技术的壁垒是否够高,会不会推出以后就被山寨、效仿,从而从独家产品变味大众产品,“建议提前申请全方位的专利保护。”

    【超分子去味机】现身火锅店!吃货们再也不怕吃火锅混身有味了_4

    聚商机认为,这种【超分子去味机】的发明是在太棒了,作为一个爱吃火锅的重庆女娃儿,每次吃过火锅之后,那身味儿我自己都受不了,更何况是别人,有了这个机器,吃火锅再也不怕味儿了!

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