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    马云花10亿打造的“披着便利店外衣的快餐店”到底长啥样?

    来源:互联网 发布时间:2019-04-18 11:33

    说起马云这个人物,相信大家对于都是不陌生的,马云让很多的人的生活都有了新的改变。近来,生活中又传来了一些关于马云的消息,据说,马云花10亿打造了一个快餐店,这不免让很多网友炸了锅!同时,很多人也觉得马云是“跨界打劫者”,什么行业都要插一手,现在又要在餐饮行业斥巨资开快餐店,和餐饮人抢生意?那么,真的是这样吗?如果真如网友所说,那马云花10亿打造的“披着便利店外衣的快餐店”到底长啥样呢?接下来就和小编一起来了解下!

    马云花10亿打造的“披着便利店外衣的快餐店”到底长啥样?_1

    马云花10亿打造的“披着便利店外衣的快餐店”到底长啥样?在此,小编要和大家说的是,马云花10亿打造快餐店的消息是准确的,马云最近将阿里的业务范围又进行了一部分拓展,其中,阿里便利店集团斥巨资10亿打造的逸刻便利店,已经在上海签下了20到30家网点,预计在一年之内,开500家门店!目前,第一家门店已经在上海开业!这消息一出现,不免让很多的餐饮人又感到了压力重重。

    马云花10亿打造的“披着便利店外衣的快餐店”到底长啥样?_2

    这不,在上个月,在上海大宁中心广场,一家名叫逸刻EGO的便利店正式开业。名为“便利店”,实则“快餐店”,店面面积有500平米,餐饮区占了总面积的60%。其余剩下的部分为包装食品、饮料、保健品、网红商品以及一些常规便利店商品,另有三节货架用来陈列水果和蔬菜。那么,马云花10亿打造的“披着便利店外衣的快餐店”到底长啥样?和小编一起来看看!

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    逸刻EGO便利店采取“便利店+餐饮”的模式,逸刻EGO门店的餐饮品类繁多,有热食、快餐、小吃、烘焙、咖啡等,其中光是早餐就有二三十种SKU;提供一日5餐,从早餐、午餐、下午茶、晚餐到夜宵;既可堂食也可外卖,门店设置了约20个堂食餐位。

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    另外,逸刻EGO便利店有两个两点让人无法复制,一是坚持现炒,二是融合了“餐饮+零售+外卖”,逸刻便利店有专门的厨房,它的快餐是由厨房现炒出来的。逸刻EGO便利店不同于其他便利店的快餐盒饭。逸刻EGO便利店是由中央厨房统一生产的,不同于很多快餐店的快餐,是直接撕了料理包后加热的,因此,比较受消费者欢迎。在堂食体验上,逸刻采用类自助餐的模式,并设计了“选品—计价—结账”的排队购买流程,保障了高峰时期的用餐效率。其中,计价采用称重模式,荤素都是3.9元/两。

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    马云的逸刻便利店和普通的便利店最不相同的一点就是:除了卖东西,他看上去更像是一个囊括了很多种类的餐厅!最近开业的逸刻便利店,自然也打上了“新零售”和“智慧餐饮”的烙印。而这家店,看上去和盒马F2如出一辙。盒马F2的定位是“以餐饮为核心的便利店业态”,是围绕office办公商圈人群的便利店,解决上班族在办公场景下的早饭、中饭、下午茶的问题。

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    逸刻EGO便利店是融合了“餐饮+零售+外卖”的模式的,食客到饭点了想点餐,还想选些有特色的零食、饮料,按常理需要下2次单、付2笔配送费。在逸刻便利店则省去了这个麻烦,食客只需在逸刻App或淘鲜达上下1次单即可。目前,淘鲜达已经并入天猫超市。据报道,逸刻便利是由百联集团和阿里集团联合投资10亿元打造的新零售项目,其注册实体上海逸刻新零售网络科技有限公司成立于2018年11月28日,百联全资子公司上海商投控股有限公司持股57%,杭州阿里巴巴创业管理投资有限公司持股43%。百联集团党委书记、董事长叶永明亲任逸刻新零售董事长,阿里巴巴集团CEO张勇任副董事长,总经理由百联集团有限公司董事会秘书、战略规划中心高级副总监赵陈斌担任。逸刻EGO后台系统由阿里开发,便利店项目运营则由百联团队主导。逸刻目前已经在上海签下20~30家网点,规划2019年开到500家门店。

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    相信大家看了以上的内容,也清楚了马云的逸刻EGO便利店是什么样子的了吧!在这家便利店里,不仅有早餐,还有夜宵,还有串串,咖啡,烘焙等等等,只要你想吃,基本上没有你找不到的食物,挑选完后,也不用排队付款,只需到自助机器前面结账就可以!如今,阿里正在不断尝试便利店+餐饮的模式,逸刻EGO首店目前还处于不断优化调整中,逸刻EGO便利店的出现,给人们带来了很多的方便,马云可谓是给了我们一个又一个惊喜,你是否也想向马云一样成功呢?你是否也想要开一家快餐加盟店呢?快来聚商机寻找你的创业项目吧!商机众多,供你选择!

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