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    咖啡店横向排队?小面馆爱用木凳?原来都是“服务设计”

    来源:互联网 发布时间:2019-04-24 10:39

    要人气?就要做好服务设计!咖啡店采取横向排队方式,顾客之间相对亲近,又能看清墙上的价目表;奶茶店排队的人数最好控制在3人以内;小面馆多用木质硬凳,因为面积有限,希望顾客快点吃完,便于翻台;大饭馆的椅子则相对舒适,希望顾客多停留一会儿,用人气来吸引更多客流……这些,都是“服务设计”的经典案例。

    咖啡店横向排队?小面馆爱用木凳?原来都是“服务设计”_1

    昨日下午,首届全球服务设计联盟中国大会在上海举行。千余名专业观众齐聚“服设未来”秀场,观看汽车、金融、地产、制造等行业的创新成果及服务设计带来的价值;近40名嘉宾发表演讲,探讨全球服务设计生态圈的创新商业模式与应用。

    发源于德国的全球服务设计联盟(SDN)是权威的服务设计组织,在20个国家和地区设有分支机构。首届全球服务设计联盟中国大会由SDN总部官方授权,上海桥中商务咨询有限公司及上海成功商务服务有限公司联合主办。

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    “服务设计”是什么?

    如果说服务设计是一种设计方法,那么服务设计便属于强调用户为中心,能够提升用户体验的一个领域。在用户与企业的产品或服务接触过程中,用户听到的、看到的、感觉到的、体验到的、参与到的一切,都可以通过服务设计进行优化和提升,进而为企业的产品或服务带来附加值。简而言之,是一种设计思维方式。

    举个例子,假设你是咖啡店服务员,有顾客进店,对着已客满的座位区东张西望,你觉得他想干什么?你可能认为,要给他一张椅子或桌子。但如果换一种思维,把桌椅换成动词,就会变成“他要坐下来休息”。从动词出发,挖掘顾客需求,继而进一步思考,怎样帮助他更好地“休息”,不被自己预设的“桌椅解决方案”所局限。

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    就目前来说,其实餐饮行业是最适用于服务设计的行业,也是立竿见影,见效最快的一个行业!在此聚商机也提醒广大创业者,无论是否是看餐饮店的,都是紧跟市场潮流,做好服务设计很重要!

    服务设计是全球趋势,因为它适用的范围实在太广了,我们经常谈论的社会创新、服务创新、新社会经济、可持续设计、通用设计、协作服务等都和服务设计有关。在国外,服务设计早已渗透到如政府、金融、医疗、交通、航空、公益、商业等各个行业。在国内,商业领域涉及较多,像腾讯、阿里这样的企业介入较早,也更成熟些,而国内大多数企业都没有用户体验部门,服务设计就更少了。

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    不过就在2019年1月10日,商务部将“服务设计”纳入《服务外包产业重点发展领域指导目录(2018年版)》。目前,我国正通过政策创新、技术创新、文化创新等方式,不断提升设计服务产业的发展规模及全球竞争力。

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