面馆刚开没生意怎么办?聚商网3招帮你解忧
南粉北面
体验感受面馆是大家日常最常接触的餐饮店了,无论早中晚三餐还是半下午饿了亦或者夜宵,面馆都能满足大家的需求,因此,面馆项目也是最火爆的大众餐饮项目之一!不过,开面馆也不是个简单的事情!选址、产品、宣传,任何一个方面不到位,生意就带不动!最近就有新手在网上求助,表示,面馆刚开没生意怎么办?下面就来看看小编总结的3个拉动新开面馆生意的妙招!
面馆刚开没生意?聚商网3招帮你解忧
第一招:好吃!环境好!服务好!
面馆生意,关键就是味道!因此,经营者一定要在产品方面下功夫!如果是做的面馆店,那么就需要在众多的品种中,选择某一类别作为主打产品,其他的则可以作为辅助食品并用于满足顾客多化的需要。同时,门店一定注意店选址。目前,特色面馆是工薪阶层、学生、旅客们非常喜欢的一种快餐店,因为它的价格相比于其他餐饮显得更便宜,同时也非常透明。因此,我们的特色面馆最好是选择在商业中心、写字楼附近、大学周围或车站、码头等交通要道。
第二招:运营团队认真负责!产品口碑好!销量好!
人口流量大的地方,就是我们开设特色面馆店理想的场所。开店之后,经营者还需要做好店内人员的配置。以一个30平方这样规模的面食店为例,厨房大约需要三个人,其中,厨师一个人,喊餐递餐一个人,洗盘子洗碗一个人;而前堂,收银一个人,端餐的服务员至少得两个人。另外再配一个机动人员,哪里急就派往哪里。至于快餐店每天开门前的预备工作和结束营业的工作,则由快餐店的全体人员共同完成。
第三招:服务好!品牌口碑好!大众评价高!
不管是厨房的厨师,还是前厅的服务员,在营业中,都要求动作一定要熟练迅速。全体人员既要有明确分工,又要相互通力配合,以期达到整体速运转的效果。综上所述,想要经营面馆,创业者除了要做好上面的者三点,还要保证面馆的卫生整洁,并不间断的推出一些优惠套餐。说起开面馆,很多人会不屑一顾,认为开一家小面馆并不算一个什么样的大,收入无非也就是比上班稍微强一点。
面馆刚开没生意怎么办?聚商网表示,独立开店难度高,不懂经营更是难上加难!选择行业知名面馆项目,比如南粉北面这个品牌,产品有了,技术有了,经营系统有了,营销支持也有了,门店选址,装修,人员配置,总部也会帮商提供有效的意见,开店过程中,遇到难题,及时反映,总部也会很快提供有效解决方法!而且,南粉北面用不高,最低2.8就可以了,现在体验感受即可申请哦!
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