湖南有什么有名的小吃店

中国地大物博，善于创造的中国人，就根据自己生存的不同环境，创造风味不同的美食。小编在网上看到一份"中国顶级小吃之都排名"，该排名通过对各个城市的自主特色种类、国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率、创新精神、服务环境、外地人适应度、外埠扩张及市场化进行评分，最终共有15个城市上榜，湖南长沙就是其中之一!湖南有什么有名的小吃店?今天小编就以长沙的知名美食来为大家介绍一下吧!

老长沙人说：“我就是喜欢呷(吃)!”到了长沙,吃就是一门必修课。长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见，坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等地都是有名的小吃集散地。湖南有什么有名的小吃店?湖南长沙米粉的美名全国闻名，长沙人走遍世界最牵挂的味道，是一碗热腾腾的长沙米粉。“走，嗦粉去!”几乎是长沙最常听到的一句话。长沙人吃粉不分时段：早上是最“韵味”的早餐;中午赶时间吃一碗，美味又省事;晚上饿了出来找家粉店打牙祭，就像广州人宵夜爱喝粥一样，成为了一种全民习惯。

走在长沙街头，你会发现粉馆无处不在，几乎是“三步一岗，五步一哨”。即便是在长沙的众多粉馆之间，也存在许多地方差异。米粉通常分为切粉(扁粉)和圆粉，正宗的长沙老粉馆一般都是切粉。长沙人爱吃扁粉，大都是因为扁粉的形状使它能够吸附更多的汤汁，吃起来更有味道。正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门，只要你想得到的都有，米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。

衡阳彭海军鱼粉，一家特色湖南小吃品牌，以鱼粉为主打，开店13年，还上过CCTV，是衡阳街坊都很熟悉的早餐店。湖南有什么有名的小吃店?衡阳彭海军鱼粉操作简单，盈利空间比较大。特色鲜明的小吃店在市场上总是会带给人们高度的人气，但是彭海军鱼粉管理简单，易于掌控。彭海军鱼粉经营主题清晰，产品特色鲜明，经营品种更新容易，人员要求低，采买原料方便，日常经营管理难度较小，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的餐饮创业者。