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    抖音最近很火的小吃是哪家?老板坐轮椅炒麻辣小龙虾一天500斤不够卖

    来源:互联网 发布时间:2019-05-31 15:40

    抖音是一个非常接地气而且用户非常多的小视频APP,旨在帮助大众用户表达自我,记录美好生活。随着抖音火爆起来之后,很多商家也通过抖音红了!抖音最近很火的小吃是哪家?最近的抖音最火的小吃,就是一家叫做老三秘卤的麻辣龙虾店,当然,“老三秘卤”这个名字大家可能有点陌生,但是,“68元三斤”,“坐轮椅炒龙虾”“ 一天卖出500斤”,是否就想起来了!对的,就是最近在抖音上非常火爆的那个老板坐轮椅炒龙虾的那家店!

    抖音最近很火的小吃是哪家?老板坐轮椅炒麻辣小龙虾一天500斤不够卖_1

    坐轮椅炒小龙虾走红成都

    68元75只,每天卖出500斤

    夏天,成都夜生活的主角非小龙虾莫属。立夏之后,在成都各家餐厅、大排档,都能看见小龙虾伸螯举爪,汹涌着奔向好吃嘴的舌尖而来!

    位于锦江区莲花西路一个不起眼的龙虾馆在网络爆红,引发成都食客争相前往,不少粉丝连续三天来排队才买到一份。这家店的老板叫韩立营,在2014年的时候,由于一场意外,对他的身体造成了很大的创伤,所以,在后半生他只能靠轮椅生活。老板的家在河北唐山,而他的店却开在了成都,这让很多人不解,到真相之后才知道,原来他直到今年5月份的时候,已经来成都4次了,每次来都是为了看病,当然,由于这个意外,对他们家的打击也挺大的,为了有一定的经济,他们俩才决意在成都干老本行,那就是卖一些海鲜,当然他们夫妇最拿手的就是麻辣小龙虾了。

    最近在网络上,“68元三斤”,“坐轮椅炒龙虾”,这些都已经成了热搜关键词,还有他们炒龙虾时的短视频,也在平台上迅速走红,一条小视频的点赞量都超过250万,可见他们的度有多高,也正是因为如此,他们得到了很多人的眷顾,生意也越来越火爆,很多人专门跑很远的路来买小龙虾,也是给他们夫妇两人最大的信心了,让他们特别感动。由于他们家生意太火爆,所以很多人,跑大老远的路来了之后,还总是无功而返,想吃到他们家的炒龙虾,那就需要耐心等待。嗯,如果每天超过2:00那就干脆别来了,因为每天准备700多斤的小龙虾,外面已经排起大长队,基本上算是一售而空,来了也是吃不到的。

    对于他精心研制的酱料炒制的小龙虾收获了大家的喜爱,老三说:“炒小龙虾本来只想挣点生活费,便于在成都治疗腿疾,没想到这么多朋友捧场支持,成都人真的很热情!”

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    食客热捧秘制酱料炒出美味龙虾

    记者就来到这家龙虾店,看看它到底有什么魅力,让挑剔的成都吃货们愿意顶着烈日排队。早上10点左右,已经有近10位客人来门口问:“老板,几点开卖,可以提前取号不?”老三坐在门前,一遍又一遍地招呼每一个前来咨询的客人。从河北初来乍到,他还不能完全听懂成都话,但是对每一个人都耐心解答。

    11点左右,小龙虾运到店里,个个举起虾钳“耀武扬威”。“走吧,我给你们展示一下我是怎样做小龙虾的。”老三很大方,把记者带到厨房观摩。厨房挺小,但是佐料非常齐全,最重要的是老三有一盆自制的酱料,他说这是他做的小龙虾与海鲜美味的秘密,“我研究这个酱料有三个月,我想做出一种让小龙虾、海鲜吃起来味道麻辣鲜香的料,家里的因试验而倒掉的料都有几大缸。现在这个味道大家还是很喜欢,以后大家想吃更麻辣一点,我也可以慢慢修正。”

    他慢慢把轮椅推到锅炉前,放油、蒜蓉、辣椒、酱料等,再放入小龙虾爆炒,倒入啤酒……老三动作娴熟,有条不紊,额头上直冒汗。“我这个要卤大概一个小时,这样龙虾才能入味。”因为前两天炒料,油烫到了腿,所以老三左腿上还有一块疤痕没有痊愈。

    到中午12点,店外已经排满了人,烈日下,长长的队伍沿着路边延伸,最先拿到号的都躲到路对面的大树下乘凉,等着龙虾出锅。“68元75个小龙虾,一般会多送大家一个,咱不能亏了顾客。我是尽量满足每一个食客的需求,所以大家要吃的就排队,当天就放当天的号,不提前放。这样不会让当天远道而来的食客失望。”老三说。

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    68元三斤的价格,韩立营在装满小龙虾的大锅前坐轮椅翻炒的画面,让这家小店在抖音上大火。截至目前,韩立营发布的22个短视频中,点赞量最高的突破253万,其中15个视频,都是韩立营坐着轮椅炒小龙虾。

    事实上,韩立营确实会亲自翻炒小龙虾,但视频没有拍下所有的过程。从早上9点到下午5点,店里用五口大锅不停地做虾,一天出锅40多次。每天,韩立营做小龙虾的时间不超过3小时,主要是因为身体原因。炒制小龙虾最关键的是酱料,这要自己和妻子轮流负责,而后面的翻锅,可以让其他人帮忙。

    “对于虾的品质,我可以让大伙儿来监控,网上的直播平台都可以来,我的店都是活虾下锅。做生意方面,该讲究的还是要讲究。”韩立营说。如今,店里每天要卖出500斤以上小龙虾,店里还卖象拔蚌等小海/河鲜。

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