串串香现在做有没有市场？

现在串串香在市面上面有非常多的品类以及流派那现在做什么样的品牌会比较有优势一点了，根据现在消者对吃喝玩乐的粘性逐步降低我们应该怎么去选择一个合适自己地理位置的品牌了，根据现在市场上的反馈火锅串串对于大众来说都比较熟悉没有什么新颖了，那么我们该从何下手去选择好的串串香品牌了？

任何一个行业，任何一家企业是否存活最重要的标准之一，就是如何去对待客户。当经营自己的串串香店的时候，不能无视顾客的建议和需求。但也不是什么顾客都要尊重的，当顾客提出的无理要求触碰了底线的时候，就不能随意妥协，事情较大可以通过法律途径解决。以下就是小编的一点小建议，希望对你的串串香店有所帮助!

首先，在服务业餐饮业里，总会遇到一些无理取闹的客人。当您遇到这些无理取闹的顾客的时候，不能一味的退让。遇到原则上的问题，必须要讲清楚，如果一味退让，只能让他变本加厉，甚至得寸进尺。所以，一定要学会不卑不亢。

最重要的一点就是，不能忽视顾客，这样顾客会感觉到“寒心”。现在的餐饮业是不是简简单单的吃饭、结账就结束了。是否符合客人的口味很重要，但是服务也不次于口味。一个服务好的餐饮店是很容易得到消者的心的，会为你增加很多回头客，让你的店铺生意越来越好，所以，你必须要给予顾客足够的“尊重”，顾客才会觉得自己被重视，学会抓住顾客的心。

同样，也不能无故敷衍顾客。“君子一诺，驷马难追”说出去的话，就像是泼出去的水。不要做无谓的承诺，一旦做了，就必须要实施，如果毁诺了，轻一点会损失一个顾客，重一点可能会损失一大批顾客，甚至没有人再来你的串串香店了。特别是营销策略的时候，一定要说到做到，一个重承诺的串串香店，我想没人不喜欢吧，慢慢的累积口碑，这样的发展才是至关重要的!

最后小编在这里提醒各位者在任何行业和项目都会有两面性，在遇到难运营下去的情况下建议多找同行了解下摸清他们的运营情况在改善，这样可以做到事半功倍的效果也不用急着去关门闭店因为前期毕竟投入了大量财力物力，所以在创业过程中也提醒下，选择项目要多方位考察做好后期的应对风险。