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    如何开中式快餐加盟店?想避免风险和失败你可以这样做

    来源:互联网 发布时间:2019-08-08 15:20

    中式快餐连锁加盟,因为投资小、见效快、收益稳定及市场前景好,广受相关投资的亲睐,但当市场如火如荼的发展的时候,也会不可避免的出现良莠不齐、泥沙俱下的情况。目前,处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中,6%的企业已引入资金或准备上市,72%的企业已与投资方进行了洽谈,餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。

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    从整体人均消费来看,50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内。在餐饮企业业已形成的低端、中端、高端梯度分布中,中端消费占主流局面。学习特色快餐的管理和经营理念,找到自己的市场定位、目标顾客和核心价值是所有成功中餐品牌的共同点。

    在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中,特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的差异化手段。谁的特色越鲜明,谁的竞争力就越强。因此,对中式快餐加盟连锁店而言,特色可以从两个方面下手:一是特色产品,二是经营特色。不过,仅靠特色产品是不够的,必须有套餐产品才能保证利润,否则,单店的毛利不足以支撑品牌运作空间。

    从表面上看,单店赢利能力低下的原因在于租金上涨、劳动力成本增加、能源成本上涨、经营成本过大等原因,但这是业内都存在的普遍性问题,并非问题根源。所以,对快餐企业而言,核心竞争力就是标准化、流程化,且难以被复制。

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    中式快餐品牌要成功,必须有一个标准化的模式,那就是冷链配送、门店加工。这个模式不仅保证产品品质和口味的绝对一致,也保证了核心竞争力。因为标准化和流程化将生产、配送、销售都变成品牌的一个个链条,每一个链条都不能独立。

    而方便、快捷,是中式快餐加盟连锁品牌的基本功,套餐既满足了顾客的口感需求,又解决了方便、快捷的服务要求,同时增加了产品的毛利率。

    此外,套餐还可以灵活组合,大大提高了菜品的价值,满足消费者的个性化需求。所以,成功的快餐品牌除特色产品外,都推出了套餐系列。

    创业者们对中式快餐行业的发展形势有了更深入的认识了吧。在这样的发展前景下,开中式快餐加盟店的发展空间还是大的。

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    但在开中式快餐加盟店之前,创业者们应该留意找到好的品牌,有了一个强力总公司提供一些完善的服务和坚强的后盾做支持就更容易成功经营,通常店主们注重好了上面这些,开中式快餐加盟店就不那么容易失败了。

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