掌握这些店铺考察条件，不怕店铺生意不火！

现在我国的餐饮行业是比较火爆的，大街小巷上随处可见的餐饮店，市场竞争可谓是比较激烈的，但是在这激烈的餐饮行业中，还是有一些餐饮店的生意的火爆，相反，也有一些餐饮店即将面临倒闭的危险，同时餐饮店，为何区别这么大呢？其实，影响餐饮店生意好坏的原因是比较多的，其中在选址的时候也是很很重要的，这也会间接影响到餐饮店生意的好坏！掌握这些考察条件，不怕店铺生意不火！到底是哪些考察条件呢？赶紧和小编小编一起来看看吧！

一个餐饮店铺考察的硬件条件主要包含以下几点：

产权

很多餐饮新人在接手商铺之后就会遇到各种各样的问题，所以这就需要餐饮人在接手商铺时一定要将自己的问题罗列清楚，将所有的硬件条件一一确认无误后才可以避免踩坑比如说产权问题！首先，租商铺要明确房屋的产权问题，产权就是房屋的归属权。在签署合同时一定要谨记，租房合同必须要和原房东签署，得到原房东的授权，以免日后再生争端。产权上还有一点是要看房屋的属性是否可以商用，如果是住宅的话，后期在办理各种证件可能会遇到麻烦。

基建

从餐饮店来说，基建就是指房屋是否具备餐饮条件，一般开餐饮店主要考虑的要素有：电力、燃气、排烟、排污、上下水、消防这几点。这几点当中我们尤其要注意排烟，因为有很多商铺不具备排烟条件，例如：居民楼下、学校门口，如果在这种位置开店，后期有可能会和周围的人发生一定的争端。

面积

面积是考察商铺的首要条件，需要注意的是，我们要分清建筑面积和实用面积。很多商场店铺都会有公摊，招商的时候一般告诉你的是建筑面积，但是你要知道他实际面积的大小，提前做好规划。

房屋格局

格局就是商铺的平面布局，一般来说挑选格局按照如下四种依次挑选。展示面大，进深比较小的方形铺子>进深深，展示面小，总面积规整的铺子形状不规则，利用率不高的铺子>倒梯形，入口小进深大的铺子。

楼层

楼层的高低也会影响餐椅生意的好坏。小餐饮店一般选择临街纯一层的店比较好，尤其是带有快餐属性的，如果你选择在二楼、三楼或更高楼层，那么想让客户上楼去吃就会非常难。

层高

店铺层高也是一个重要因素，一般小餐饮店层高在3米多比较合适。层高太低给人一种压迫感，层高太高会给人比较空荡的感觉。如果层高太高，大家可以通过吊顶、装饰灯或者增加小二层来解决，如果层高太低，可以通过打造环境的温馨与舒适给人小清新的感觉。

外围环境

餐饮店的外围环境也是很重要的，比如门头展示面宽窄、门头是否显眼、门口是否有停车位、门口是否有广告位、外围是否有遮挡等等。总之，我们在硬件设施这一块一定要争取更好的条件，为以后的运营和营销做考虑。一个店铺好的位置可遇不可求！

一个餐饮商铺软件条件主要包含以下几点：

租金：要了解租金是如何计算的，其成本是否和地段以及面积大小所匹配，在自己的租金能力范围下是否可以盈利。

交租方式：按年付还是半年付还是季度付？一次多付是否有优惠。

押金：押金是多少？押金如何退？一般在租商铺的时候都会有押金，通常是一个月的租金。押金一定要和房东或物业说清楚押金的用途以及退押金的条件，规避扯皮现象的发生。

免租期：有无免租期，免租期多长时间。也就是装修期，在很多地方租房的时候留给我们装修的时间，在这个时间里面是不算租金的。一般来说商场店铺都会预留一个装修期，具体时间长短需和商场协调；个人商铺通常情况下不会有装修期。

合约期：合同能签几年；在合同期内租金等是否不变，这个主要是保障自己的权益，防止中途房东不让干了或者是恶意涨房租。

租金递增：租金是否递增；一般按什么比例递增；

有无拆迁风险：会不会面临拆迁；拆迁损失谁来承担

除了以上的注意事项，小编在此还要提醒下各位餐饮人这几点：

1、能否直接和房东签约

必须要和原房东重新签署租房合同，约定租金租期等条件；如果是从二房东手里签合同的话，必须要有原房东的授权。

2、房东个人品质和素质怎么样

我们在与房东打交道的过程中，观察和了解房东这个人怎么样？是否讲理、是否好相处，因为最终你要和这个人打交道，必须得对对方的情况有所了解。

3、打探房东本人及亲属有没有做餐饮的

防止自己成为帮别人养店的炮灰，这种情况在餐饮行业非常常见，自己辛辛苦苦养起来的店，最终被房东截胡了。所以考察店铺时，需要多留意是否房东及亲属有做餐饮的。如果存在这样的隐患，但是自己又不想放弃这个店，那么就需要在合同里把后续的条件都约束清楚，以防后患。

4、物业及周围居民关系是否好处理

周边这些人不仅是你的顾客，还是你的邻居，关系处理不好的话，势必会对生意造成不良的影响。

以上给大家分享了在开餐饮店进行选址的时候，需要注意的一些考察条件，大家有没有从中了解到一些选址技巧呢？创业开店，对餐饮的选址是很很重要的，希望大家不要忽视了这些细节，俗话说的好，细节决定成败，相信大家只要注意好了这些细节，餐饮店的生意也不会差的！想要创业开餐饮店吗？快快行动吧！