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    想开个甜品店怎么入手?

    来源:互联网 发布时间:2019-09-16 09:07

    甜品能够刺激人分泌多巴胺,从而让大脑产生愉悦的感觉,让人心情大好;更有人喜欢自制烘焙,从中获取满足和成就感。现在,有越来越多的烘焙爱好者,看准了目前的市场动向,把自己的热爱转化成事业。而且,除了烘焙爱好者以外,在大街小巷看见过不少的甜品店,而且很多的店面生意都非常不错,于是这就促使了无数的投资者也都想要自己开一家甜品店来创业。而开一家甜品烘焙店对于开店新手来说,前期投入较大、门槛较高,技术含量高、技术人员短缺等问题棘手,那么开一家吸引人的甜品店,应该从哪几方面入手?下面就和聚商机小编一起来看看吧!

    想开个甜品店怎么入手?_1

    市场定位

    开店前期,首要考虑店铺在市场中的定位,可具体分为两种:高档消费或者大众消费。消费群体直接决定了产品品质,这点直接决定了店铺的经营方向。

    地址选择

    店址的选择需要视市场定位而定,如果你想开高端甜品店的话,就可以选在商业中心、高档办公区等地,如果你开的是大众化的甜品店的话,那店址的选择就很多了,可以是大学城、美食一条街、旅游景点等人流量较大的地段。

    装修风格

    选好地址门店,接下来就要考虑装修风格了。装修风格有各种各样的,我们要装修出一个最适合消费者喜爱的,现在人们追求美味之余,愈加在意了消费的环境。让人眼前一亮的装修风格,有利于经营和品牌的塑造发展,更是吸引顾客的重要因素。

    想开个甜品店怎么入手?_2

    运营模式

    由于消费主流群体的生活方式和消费观念的改变,越来越多的店铺实施终端店面和互联网结合运营,这是现今被市场较为认可的运营模式。

    消费体验

    大部分的消费者,会喜欢现买现吃。店内配置体验区、饮品区,将是非常好的选择。

    同时甜品和面包也离不开果汁和咖啡等饮品的搭配,所以全套完善的消费体验也很重要。

    服务态度

    好的产品离不开细致的服务,服务是经营的基础条件。顾客是上帝,对服务业来说是宗旨。

    店铺的整体服务态度直接影响顾客感受,更是顾客是否进行二次光临的重要决定因素。

    想开个甜品店怎么入手?_3

    供应商

    选择好的供应商,除了会提供优质的产品原料之外,还能提供更多的优质配套服务,创造更多的商业价值。供应商的选择切记优选成熟的企业。

    各种证件一定要齐全

    甜品店想要合法经营,各类证照的办理是不容忽视的一节。开甜品店,需要办理工商营业执拗、卫生许可证、税务登记证、健康证等。由于办理需要花费一定的时间,所以很好提前准备。

    除了以上开店计划中,需要准备的条件和需完善的要求,在硬件上也要准备完全。

    ● 必需设备:展示货架、收银监控等杂项设备,这些都可以选择最基本配置的。

    ● 生产设备:打面机、烤炉、醒发箱、水槽、工作台、冷柜等。

    ● 展示设备:还有一个非常重要的设备就是蛋糕冷藏柜,储存的蛋糕口感基本上取决于冷藏柜的质量,所以一定要挑选功能和质量都过关的产品。

    想开个甜品店怎么入手?_4

    另外,目前市场上的甜品店一般来说都不大!一个四十平方米的普通装修的甜品店,资金需要准备五万,档次稍高精装的需要准备五到十万。如果你开的是大规模的精品型甜品店设备的投入就不止这些了,制冰机、冰箱、冰柜、操作台桌椅板凳等需要买档次高一些的,装修面积大,需要精装修,而且肯定会选址在繁华路段租金昂贵,估计需要投资二十到三十万。如果您没有什么经验,还是不要盲目开店,选择一个稳妥的甜品加盟项目是一个非常不错的方式!想开个甜品店怎么入手?聚商机拥有众多甜品加盟品牌项目,有兴趣的可以来看看!

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