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    小生意赚大钱的小生意成功案例

    来源:互联网 发布时间:2019-09-29 11:10

    如今创业者越来越多,普通人创业,普遍的会选择投资小风险低的小生意!每一个创业的人都有一个大目标,想要通过小生意赚大钱,这是每一个创业者的目标,但是能够做到的却少之又少!实际上还是有不少成功案例,聚商机今天就来给大家分享一个小生意赚大钱的小生意成功案例,各位创业者可以通过这个案例,看看自己都能收获些什么!下面分享的这个案例,背景是一位从小不爱学习,但是脑子活络的年轻人。现在江苏省泰州市姜堰区的一个农贸市场,开一个小餐馆。餐馆面积50多平米,年收入120万左右。

    小生意赚大钱的小生意成功案例_1

    少即是多——“我的小饭店只卖25种菜”

    年轻老板介绍说,在他那个农贸市场,类似的小餐馆有十几家,每一家的小炒也即菜品都在50样以上,多得甚至能够达到百八十种,而他家只有25样。为什么只做25个菜?

    老板透露出了其中的缘由:一是这25个菜基本覆盖了周边消费者平常80%的点菜种类,把菜品缩小不仅方便采购,而且还能因为量大获得额外的优惠;二是对于厨师来说,炒菜也更轻松,总是炒这25个菜,时间长了自然熟能生巧,不仅炒出来的味道更好,上菜的速度也更快;三是,这25个菜都是些西红柿鸡蛋、醋溜土豆丝、小炒肉、木须肉等同一个阶层的菜,档次划一让每一位进店的人没有任何压力。

    老板介绍说,“规模采购”让他的店每一样菜都能比周边的店便宜一两块钱,因此翻台次数也远远高出周边的小店。

    免费——“免费只是诱饵,要有舍才有得”(将欲取之,必先予之)

    在菜品比其它小店更便宜的同时,老板的店还有其它店没有的免费食品——一小碟腌萝卜,一小碟炸花生米,以及可以免费盛用的小米粥、鸡蛋汤。

    老板说,这些免费的食品每天下来只要30多块钱,但是给顾客带来的感觉却异常的好:一份钱还没花,桌上就已经摆上两小碟、两大碗,好像占了天大的便宜似的。实际上,这30多块钱,只要多来三四个用餐者,就足够捞回本了。

    小生意赚大钱的小生意成功案例_2

    兜售体验——“面子比天大,一定要给足”

    在小老板看来,虽然经营的只是一个普通得不能再普通的小店,但是走进饭店的每一个顾客都是上帝。“我不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品,更重要的是要给他们足够的面子。”是怎么给面子的呢?除了热情嘴甜、眼疾手快之外,小老板还有两大法宝。

    一种情况是,在过了饭点,进店人员稀稀拉拉的时候发烟。小老板的大口袋里通常会装3种烟,5块钱左右的白沙、10块钱左右的红双喜、以及15块钱左右的利群。他说,自己已经练成了只要瞄一眼,就能够判断该给眼前的人哪个档次的烟,而且动作极为自然。

    笔者问道,“为什么平常不发?”小老板说,“平常饭点那么多人,都发烟我哪受得了?”

    另外一种情况是,每当有熟人请客吃饭时,小老板都会要么送上两瓶啤酒,要么送一碟凉菜或者一份炒菜。花的钱不多,但是却给了做东的顾客足够的面子。这些请客者以后每每请客,小老板的店都成为了重要的选择。

    快速响应——“数字最为简单好记,而且不容易出错”

    为了增加营业收入,小老板的店从一开始就有外卖送餐服务,只要点够30元,在方圆2公里都可以免费送餐。小地方订餐的人虽然不算多,但是频率却比较高。为了提升送餐的速度,小老板按照顾客消费的频次和金额,把顾客按照1—N的方式进行了编号,每一个编号对应着这个顾客的姓名、电话和常用的送餐地址;与此同时菜品也进行了1—25的编号,米饭则默认一个菜一碗饭。

    “把一切编号化、数字化,不仅可以减少沟通中的差错,而且还能够提升送餐的效率。”小老板解释说。在这个小店中,微信取代了电话成为了小老板店里叫餐的主要工具。顾客只要在群里说,“16号,订餐3,9。”小老板和店里的员工就知道是要送给谁,送到哪里去,以及要的是3号菜——西红柿鸡蛋和9号菜——木须肉。

    笔者问,“为什么一定要把这些陌生的人加在一个组里?”小老板告诉说,“吃饭会跟风,一个人点了,就会好多人都跟着点。”这不就是“激发需求”吗,也似乎看到了开发商雇佣民工排队买房的场景。

    小生意赚大钱的小生意成功案例_3

    增值服务——“既是做生意,更是做人情”

    小老板的餐馆旁边有两个不小的小区和一个幼儿园。幼儿园一般下午4点就放学了,但是小县城的人一般要5点才下班。这中间一个多小时的断档,成为不少家长的烦恼。为此,小老板特意在饭店二层自己住地的客厅辟出一块地方来,布置得像“翻斗乐”似的,可以让那些小朋友在里面玩闹,但是又不会摔伤。只要时不时去楼上看一眼就行。小老板的热情,受到了许多家长的欢迎。如今不少周边的居民,有事时经常会把小孩搁在小老板的店里一小时两小时的。

    “这些小孩都白看么,收不收费?”“不收费,都是举手之劳。而且很多家长来接孩子的时候就顺便把晚饭也吃了,或者直接打包。有的即使不想在外吃饭,但是时间久了,都会多多少少消费一点。”

    小老板透露说,像姜堰这种小地方,像他那样的小店,经营好的一般一年能赚四五十万,少数的能达到七八十万,不过像他那样子能超过100万的,可以称得上凤毛麟角了。

    当时看了这篇文章,我想起以前看到过的段子,一家卖高档男士商务装的服装店,推出的会员服务是:每个月免费为你干洗本店购买的衣服。普通会员1次,银卡2次,金卡3次。那么这家店卖出去的衣服,他们的会员再把衣服拿回来干洗,每次来在等着取衣服时,都要看看这家店的新款服装,看久了,买得也就多了。

    小生意赚大钱的小生意成功案例_4

    这家高档男士商务装店通过免费的干洗服务,锁定了足够多的客户在那里消费。你瞧,赠品就是这么厉害!用一个小小的增值服务,让客户心甘情愿重复地到店里来,从而轻松锁定客户。文中的小老板,虽然不过初中生一枚,年纪轻,也没有多少经历,却用他自己的智慧,从市场中悟出这个道理,然后通过合理的首段,为小店带来了众多回头客和巨大收益!不知道您看了这篇文章之后心里领悟到些什么!其实做生意,无关乎大小,能否赚钱,关键在于是否用心是否善于挖掘顾客需求!

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