冬天卖鸭脖子生意好吗?小鸭脖店怎样搞活动

作为资深吃货的你，一定曾被绝味鸭脖迷倒过吧?的确，鸭脖有啃头，辣口不辣心，蛋白含量高，还可益气补虚、养颜美容……那么，这么美味的鸭脖，在冬天卖的怎么样?冬天卖鸭脖子生意好吗?全国大多数城市是夏季卤菜生意好，一般来说冬季生意稍淡，而其实鸭脖子也是属于卤味的一种，因此，在冬天的时候也会受到一些影响!不过通过售卖方式，比如推出新品以及热菜形式售卖，活着搞些活动之类地的营销手段一样能够带动店内生意!小鸭脖店怎样搞活动?下面就和小编一起来看看吧!

1、多渠道推广

人们都有从众心理，喜欢参考大众的选择，来划定自己的选择。这也就是为什么众多网红店打卡人数众多的原因。餐饮行业本就是个靠口碑传播的行业，作为其覆盖下的小鸭脖店亦是如此。什么能体现口碑，就是人气。而如何来提升人气，一方面是卤味技术的保障，另一方面就是多渠道来推广。比如通过抖音、快手等短视频平台“拉拢”顾客，线下活动等等。学会让小部分人认同你，再逐渐扩大口碑影响力。

2、满减满赠

现在很多鸭脖店都是靠着这招在淡季招揽顾客的!比如小编楼下一家黑鸭卤味店，因为模仿的事周黑鸭，点累的招牌主打的产品就是鸭脖，鸭爪，鸭胗等鸭副食品，当然，其他的比如猪头肉，素卤这些也有不少，别看门店不大，但是我们这个小区本身就因为在轻轨站旁边，附近还有中学，公园，人流量比较大。

店老板经常就在生意比较淡的时候，比如周二到周四，比如冬天的时候，通过满35减3，买一盒鸭脖赠送一小盒豆腐干或者海带结这样的素卤小食来招揽顾客，周边很多年轻人还真就挺吃这一套，所以这个口味不那么正宗，但是也不错的黑鸭店经营了好几年，生意越做越火，现在都开了分店了!

3、增加新品

鸭脖子这种卤味其实本身就挺适合烤的!小编知道一个鸭脖店，夏天的时候就是正常的卖卤味这些，但是到了冬天，店中就会增加烤鸭脖、烤猪蹄两种产品，而且店中的不分卤菜也是一直沁在热汤里面，顾客买的时候现捞出来还热气腾腾的，而且卤汁加热的时候传播开来的香味自动就为门店打广告了!

冬天卖鸭脖子生意好吗?其实卤菜熟食可以说是面向整个社会群体，不拘泥于男女老少，而鸭脖这样的零食更多的确实针对的年轻人，因此，鸭脖店经营的时候一定要设定好目标客户，才能为接下来的一切事宜有针对性的进行展开。无论是做营销还是推广新品这些找准了消人群，针对性打广告，人气自然就会提高!当然，开鸭脖店还有很多值得注意的地方，如果您想开店，可以体验感受小编体验感受怎么样？总的来讲，体验感受还不错，小编之前有去过一次，觉得性价比高，里面的人服务很到位，很nice，推荐给感兴趣的朋友们！