开粉店一天卖多少不亏本?

现在很多创业者都对开米粉店非常感兴趣，但是，在满大街都有米粉店的情况下，开店成本和盈利难度也在不断的提升!而且，开一家米粉店来创业，只要店开着那么便意味着每天就都有消耗，水、电、房租、人工工资等，到底每天要卖出多少碗米粉才能不亏本呢?这应该是每一个米粉店创业者都迫切想要知道的答案吧，下面就和聚商机一起来看看吧!

1、损益平衡点定义。

什么是损益平衡点？

餐饮业内称“每天赚多少，才能不亏本”这个为损益平衡点。

2、损益平衡点的公式如下：

损益平衡点=每天固定成本/0.7。有些人也许会问，为什么要除以0.7呢，这个0.7是从哪里来的。很简单，米粉是需要原料的，米粉的原料成本基本上是在零售价的70%以内。

3、开粉店一天卖钱不亏本?

举例1：

假设有那么一家店，店面租金是3000元/月，水电是1500元/月，有2个员工，工资是2300元/月/人。那么每天固定成本就是(3000+1500+4600)/30≈303.34元。损益平衡点=303.34/0.7=433.34元。也就是说每天要卖出产品得到433.34元的营业额才能保证不亏本。

举例2：

有人问，“那我的店开在学校食堂，房租水电都不用钱，但是学校要抽取盈利额的25%，我招了2个员工，工资是2500元/月/人，那么我的损益平衡点是多少呢?”其实可以换个角度想想，学校抽取盈利额的25%意味着利润又降低了，也就是1-30%-25%剩下的就是单碗米粉的成本。那么这个学习食堂的米粉店的损益平衡点我们可以这么算：(5000/30)/(1-30%-25%)=370.37元。

现在，作为米粉店老板的您，知道开粉店一天卖多少不亏了吗?其实随着市场饱和，如今开米粉店也不如过去那么简单了!而且如今房租成本、原料成本以及人工成本都在不断上涨，很多老店都有点撑不下去了，新店想要开业盈利，更是难度攀升!当然，如果能够找一个非常可靠的米粉品牌，新手也不用担心盈利问题!聚商机拥有众多优质米粉加盟商机，如果您想人气米粉店，不妨在线咨询或者留言咨询品牌即可。