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    手里有100万能开高端面馆吗?

    来源:互联网 发布时间:2020-02-03 11:33

    现在很多人家里手里有点闲钱,就想走搞搞投资或者创业谋新发展,让钱来生钱!而这几天都在说面馆,有位老板问,自己手里有100万左右的开店预算,也想开个面馆,不过想定位高端,模仿和府捞面开家店,是否可行。其实,和府捞面这两年挺火的,于是有点实力的老板跃跃欲试准备模仿着搞,不过,聚商机真心不建议这么做,成功率很低很低。

    手里有100万能开高端面馆吗?_1

    而且有句话叫做,学我者生,像我者死!和府捞面这个能够做大做强,自然有其优势突出的地方,投资创业者如果也想开面馆,可以学习和府捞面的经营模式,以及其优点,但是不要完全模仿甚至照搬!今天,就来说说,和府捞面给顾客的特色体验有哪些!

    1、是大店,应该至少200平米以上吧,装修材质都比较好,花了很多钱,而且很有特色,里面有大红灯笼、中式屏风。店里很多书,服务员介绍说是有近3000册,顾客可以边读书边吃面,他们的口号就是“书房里的好味道 ” 。

    2、价格比较贵,人均45元左右,很多小食,如果加上一个两个,人均可以到50以上。

    3、菜单上有句话有深刻印象:1斤骨头做出3碗汤,18味药膳慢熬8小时。这样的数据还是很有冲击力的。给人的很用心很健康的感觉。

    4、汤和面都可以免费“续碗”。这个在菜单上和服务员都会提醒,因为一般的面馆是不会的,其实,续碗的情况还是比较少的,所以,他们提出这样的服务,对他们来说只有好处,没有坏处,顾客感觉老板大气。

    5、桌子上有个牌子写着:“超单15分钟免单”。能给出这样承诺的商家是需要底气和实力的,说明后台运营系统很稳定,给人安全感。

    手里有100万能开高端面馆吗?_2

    餐饮店成功的重点就在于,要有属于自己的特色与优势!为什么说模仿开这么一家店很难呢?

    1、只要是品牌店,之所以成功,都不是单店的成功,而是一个系统的成功。如果可以做实验,把和府捞面几个字去掉,里面的东西就立马不值钱了。

    创业者看重一个品牌,不能只看一个单店,而是要在一个面上看,单店是一个系统里的单店,更要从时间轴角度看一个品牌发展的历史,他们今天的样子是经过很多年发展起来的,不是一夜之间变成这样的。模仿者看到的往往是品牌店今天的样子,模仿也是模仿今天的样子,那就是邯郸学步啊,成功率不会提高,反而会提高失败风险。

    2、这种品牌店给顾客的感觉更多的无形的,是虚的,不是产品哦,是一种感觉。这是品牌店的护城河啊,产品可以模仿,价值观是无法模仿的。

    和府捞面从一碗面的角度打造“养身·养心”的中式文化,“书房里的捞面”,说吃它的面,不止做面,更是经营生活。再配合高逼格的装修环境,软硬件都很到位,同时加上各种媒体的宣传报道,去那里吃面就真的不仅仅是吃一碗面填饱肚子这么简单了。

    你说,这些虚的东西一般人能弄得出来么,很难,一是需要时间,二是需要一个团队,而且是有点文化的团队来运营,更重要的是,做这些,很需要钱。这就是说到了第三点。

    3、资金实力也不是一般人可以比拟的,我今天特意查了一下这个品牌,原来是有风险资金支持发展的,可以看下下面这个公开的融资表,这几年有6个多亿的融资,就知道基本上无人能敌了。

    单店投入也大,地段差一点的单店投入也至少100万起步,普通老百姓烧不起这个钱。

    手里有100万能开高端面馆吗?_3

    当然,笔者不是说这位老板不能开高端面馆,还是有可能的,但不要模仿别人,模仿别人会四不像。要原创,要有自己的产品,自己的运营模式,自己的理念,自己的团队。。。总之,有符合自身条件和优势的打法。有了自己的东西,成功率可能更高。手里有100万能开高端面馆吗?如果您想拿钱出来开个高端面馆,除了自己开店,其实也可以选择一个靠谱的高端面馆加盟项目,然后注资开加盟店!也可以用纯资金入股方式,联合大品牌,或者靠谱的创业团队开店!

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