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    开麻辣香锅店失败的教训

    来源:互联网 发布时间:2020-06-15 15:05

    早几年,麻辣香锅也曾火锅一阵儿,风头最劲的时候,一个城市里面每天就有多家麻辣香锅开业,当然,随着分头过去,大范围的闭店潮就来了!这些跟风做麻辣香锅的,大多数都是亏本关门,只有极少数的安全多开闭店潮,坚持的活了下去,还有小小一部分,风头一过就换了一个经营项目,没赚到多少,但也没亏本!即使过去好几年了,现在依然有人说,自己开麻辣香锅亏了!实际上,麻辣香锅的市场潜力是非常不错的,如果安心做好产品与服务,麻辣香锅店也能长期经营并真正赚到钱!今天,聚商机就来跟大家数一数,开麻辣香锅店失败的教训有哪些?

    开麻辣香锅店失败的教训_1

    一、麻辣香锅预算费用不够

    麻辣香锅系列的创造力和主题必须源自生活、高于生活。您的客户来到麻辣香锅连锁店体验休闲生活。如果这个想法或主题不再存在,那么您将永远不会成功。听起来很简单,但是很少有人可以做到。许多麻辣火锅专营店失败的原因是,主题过于虚无缥缈、脱离实际。

    二、麻辣香锅的门店位置差

    对于麻辣香锅加盟店来说,地点是成功的一切,正确的地点等于成功的一半。您必须在高租金、高客流和低租金、低客流之间做出正确的选择。有些时候你会发现麻辣香锅加盟店周边的竞争者很多,这不一定是一件坏事,因为经常进入麻辣香锅专营店的消费者更愿意尝试新事物。重要的是要记住,客户永远都不会舍近求远,他们一定会去离他们近的店用餐。

    开麻辣香锅店失败的教训_2

    三、麻辣香锅缺乏生活气息

    必须了解需要缴纳的每一笔费用出自哪里,增值税的金额往往超出你的想象。商店出售的所有商品均需缴税,所有税收加起来占收入的20%。始终注意商店中可用的资金和银行帐户的余额。

    四、麻辣香锅定价太高

    许多加盟商将以高价格来赚取店面成本,的确如此,价格高了,会带来更多利润。当然,接受定价的高低主要是基于您所在地区的同一餐饮与消费者群体的收入和消费习惯之间的价格差距。因此,您商店中的价格过高,客户组将比较这三种产品,分别来自服务、环境、产品。如果没有什么任何的特色之处,那你的店铺就会接近关门。

    开麻辣香锅店失败的教训_3

    五、麻辣香锅员工的服务态度差

    餐饮业原本是服务业,因此,无论消费者群体对杨商店产品的质量有多满意,都不要放松服务。服务是商店辅助收入的重要因素,因此,我们不应该因为良好的业务而忽略店内人员服务对顾客的态度。没有人会花钱来找气受,还要看别人的脸色进行消费。想要让麻辣烫店发展得更长远一些,就要不断的对店员进行相关的培训,提高店家的服务态度,客户体验将是很好的利润。

    六、麻辣香锅不健康宣传过度

    虽然很多麻辣香锅店号称自己的产品配方中加了多少多少药材,吃了有多健康,但是,他们的食材通常都是经过了油炸的,这样一来,食物本身的实质和宣传的健康就是背道而驰的,有道是期望有多大,失望就有多大,过度的宣传让食客对店中的产品有了很高的期望,但尝过之后却发现也就那样,失望之后,就会转变成为一种被欺骗上当的不满,而后降低评价,门店口碑就下滑,生意也会越来越差!

    开麻辣香锅店失败的教训_4

    七、麻辣香锅卫生差

    卫生是餐饮的一个非常基本的要求,也是客户选择消费时重要的因素。一旦发现麻辣烫卫生做不到位被消费群体发现,都知道现在的消费群体不管是好的坏的喜欢发在网络上让大家进行评论。因此,只要将商店信息上传到网络,就很难减少影响。

    其实,开麻辣香锅店,最好就是选择一个看看的加盟品牌!比如铁锅门,它是重庆的知名品牌,旗下有麻辣香锅,香辣虾,香辣馆,经营项目多样不说,产品味道绝对巴适,在重庆有多假连锁门店,生意都很不错,目前全国连锁门店数量也有数百家,实力底蕴都是不错的!铁锅门加盟项目对品牌加盟商给出的各项扶持都是非常到位,技术培训不说,开店方面,门店管理方面都是有相应扶持的,绝对不会死放手不管的!这样一来成功开店几率就大大提高!

    2020宁做创业狼,不做打工狗, 加盟开店快人一步!