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    哈特波波巴西烧烤自助餐厅袁文灿专访:精致化是自助餐厅的突围之路

    来源:互联网 发布时间:2020-06-16 16:26

    说到自助餐厅,想必很多人都不陌生吧!现在市场上喜欢吃自助餐的人很多,也有多种多样的自助美食出现,比如说烧烤自助餐厅,正是不少消费者钟爱的美食!许多人认为自助餐是“扶墙进,扶墙出”,其实不然,那样的时代已经过去,从前人们对自助餐的认识是“随便吃”,“能吃回本”,但当大众消费升级被不断强调的时候,“以多取胜”自然就变成品质不高的代名词。哈特波波巴西烧烤自助餐厅是一个专注烧烤行业的自助餐加盟品牌,在市场上受到了广大消费者的喜爱!想知道哈特波波巴西烧烤自助餐厅创始人的故事吗?赶紧和聚商机小编一起来看看吧!

    哈特波波巴西烧烤自助餐厅袁文灿专访:精致化是自助餐厅的突围之路_1

    哈特波波巴西烧烤自助餐厅是袁文灿和朋友一起联手开创的烧烤自助餐厅加盟品牌。袁文灿是湖南的老餐饮人,上世纪六十年代末出生的他,16岁出道,后来顶替父职到又一村大酒店当学徒,然后进入岳阳宾馆天成海鲜酒楼。之前,为了开阔自己的眼界,他毅然去到德国从事餐饮工作,学习西方知名餐饮知识,在回国后,和友人一起创办了哈特波波巴西烧烤自助餐厅,开始自助餐饮连锁经营。从此,他与自助餐结上了不解之缘。

    哈特波波巴西烧烤自助餐厅袁文灿专访:精致化是自助餐厅的突围之路_2

    哈特波波巴西烧烤自助餐厅在市场上是发展的比较不错的,这个烧烤自助餐厅品牌有不少的店,每一个餐厅,从餐厅选址、岗位培训到菜品设计、后期运营,袁文灿都亲力亲为,活跃在一线,在成功运营了几家自助餐厅后,他以公司的名义又接手了更多的自助餐品牌,协助了很多自助餐老板成功创业,而他培养出的相关人才,也纷纷开始自己创业。一位同行说,如今,长沙的社会自助餐厅,大多跟袁文灿有着千丝万缕的关系。

    哈特波波巴西烧烤自助餐厅袁文灿专访:精致化是自助餐厅的突围之路_3

    袁文灿表示,自助餐厅,看着人潮涌动,其实利润率很低,主要靠提高人流量来盈利,要知道,做自助餐的定律并不是一成不变的。随着人们品位的提升以及口味的变化,自助餐餐品的正确打开方式应该是宁愿少而美而不做“滥”而全;宁愿从来没有过也不能上了之后再撤;宁愿提高档次也不能以次充好,否则,一句“不好吃”就把餐厅堵进了死路。自助餐想要留住回头客,就必须从以往“不难吃就行”的“黄金定律”中抽离,开始让餐品精致化、精品化。

    哈特波波巴西烧烤自助餐厅袁文灿专访:精致化是自助餐厅的突围之路_4

    自助餐厅要讲格调,菜品要有颜值,更好能来点音乐和故事,这是很吸引消费者关注和喜爱的!如今市场上很多人对哈特波波巴西烧烤自助餐厅都很喜爱,这个品牌的美食多,菜品更是多种多样,分量足,想吃就吃,满足了不少消费者的饮食需求。哈特波波巴西烧烤自助餐厅袁文灿是比较成功,这个品牌才能如此受人喜爱!大家想创业开家自助烤肉加盟店吗?心动的话,不妨借鉴下其他成功餐饮人的经验吧,这样也能更成功的创业!

    2020宁做创业狼,不做打工狗, 加盟开店快人一步!