开一家烩面馆消费怎么样

前两天朋友圈看到一个消息，说是河南某度假区，一碗烩面就需要88，当时就惊呆了，这烩面究竟用的什么材料，需要收到这么高的价格!当然，后续也说，这是一个套餐的价格，烩面本身的价格是58，不过，网友纷纷表示不买账，58的价格也很贵了号码?什么样的烩面用得着这么贵?当然，也有网友表示，景区的东西本来就偏贵，而且人家是明码标价，也不存在什么欺客的行为，嫌贵的可以不吃!当然，后续这件事的解决方案还是景区方面道歉赔偿!也就算了是了了!今天，我们就来说说这烩面!

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。当然，如今，烩面也走出河南走向全国，在不少地方都可以看到烩面馆!即使现在也有不少消费者在体验感受怎么样？还算满意，因为是和朋友一起去的，所以氛围感很足，人均消费也能接受，安利给同样喜欢的朋友们！味道做得好，年收入十来也不是什么问题的!当然，烩面馆的生意好否，还需要很多因素堆积!今天，我们就来说说，开一家烩面馆怎么样消费吗?

开一家烩面馆利润怎么样?

一60㎡的烩面馆为例!烩面的价格就取一个中间价吧，15/碗，很多烩面馆，除了烩面以外，也会提供一些小炒菜、凉菜、啤酒等等，那么按照人均消25来计算吧，每天烩面馆只要接待100人，就能得到2500的营业额，按照60%的毛利率计算，一天的毛利润就是1800，一个月就是5.4，然后烩面门店租金算作7000/月，员工工资10000/月(4人)，水电杂(包括各种损耗)4000/月，剩下的净利润就是3.3，一年就是39.6!当然，这种算法算是比较流氓的，而且实际上，很多烩面馆的利润比我说的还要高!

民以食为天，烩面馆绝对是个不错的选择!但是想要烩面馆消费，还需要老板会服务!那么应该如何开一家消费的烩面馆呢?不论服务管理任何一种行业，都需要培养出忠实的客户，一个对你服务满意的客户，不仅常常来消，更且是宣传的活广告，开烩面馆味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的烩面馆，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。当然，也有人选择，干脆就选择一个看看的烩面馆品牌，依托品牌的加持与店家的服务，达成快速体验盈利的目的，后续如何服务也可以在店家的服务指导下慢慢学习掌握!