最吸引人的奶茶店活动买一送一亏吗?奶茶店老板都学着点

最吸引人的奶茶店活动买一送一被无数网友炒作成为嘲讽单身狗的最佳热梗，当然，对于消者而言，当看到“活动买一送一”这样的标语的时候，通常都会忍不住驻足购买，众多奶茶店的人气就这样火了起来，但是，对于行业人士来说，奶茶店活动买一送一亏究竟意味着什么?门店实在赔钱赚吆喝吗?

“买一送一就是打价格战，开始热闹，活动后就没人了!做这种活动，缺心眼!”大概2个月前，面对某茶饮品牌狂轰滥炸式的“买一送一”促销，一位奶茶店老板有些不屑。这样的观点似乎在业内有着普遍共识。但事实是开业、周年庆、节假日、上新，大量奶茶店在各种情景下对“买一送一”这样的促销活动仍难割舍。

买一送一究竟有何魔力，让奶茶店老板们如此热衷。接下来，我们将通过一系列问题的反推，对“买一送一”重新梳理。

01、买一送一 消费吗?

对于买一送一是否消费，并没有标准答案。

一家产品最高价不足10的奶茶店老板告诉记者，8钱的产品，成本一本在2左右，买一送一，两杯成本差不多5，不会亏。而一些4的产品，成本也在1.5上下，除去房租、水电、人工，这样的产品肯定亏。这种产品做活动时，一般店家会给出相应的物料服务，算下来基本持平。

同样是连锁，另外一家奶茶人均消额在12左右的奶茶店老板告诉记者，买一送一，卖一杯亏一本。虽然价格比别人卖得高，但成本也相应高，一杯10的奶茶，里面用的茶叶是100一斤的，植脂末将近500/25kg，总之自己的原料比别人贵1/3。

一杯珍珠奶茶，同行成本可能3多，他的要5，店家还告诉他原料比别人好。自己后，对原物料接触多了才明白，自己被“割了韭菜”。买一送一是否消费或持平，关键看成本与定价。如果做活动前，不对产品成本进行计算，只想着“不为消费，为热闹”，只能卖一杯亏一杯。

02、为什么要买一送一?

买一送一，对于大部分服务者来说，的确是在赔本赚吆喝。但实质上，它有着比“赚流量”更深远的意义。比如这家柠檬王子在新店开业时，采用的是买一送二，但前提特色是小程序下单。据该品牌负责人介绍，买一送二，送的是一杯指定产品与一张12的消券。指定产品是其品牌的特色新品，送该产品的目的是为让顾客加深其“招牌产品”的印象。

12的消券，则是为了顾客能够进行复购。最为重要的是让消者形成使用小程序点单的习惯，为会员累积及今后的营销活动做铺垫。除了复购、推介招牌产品、形成小程序使用习惯外，不少奶茶店也会在推新品时买一送一。

一位连锁老板今年做葡萄类产品时，采取了买一送一的做法，对于他的门店而言，这样促销绝不仅仅是为人气。他说，由于葡萄是手工现剥，要去皮去籽，相比西瓜、草莓等原料处理起来更繁琐。自己会在每天早、中、晚让门店进行葡萄的集中性清洗、处理。为了保证原料的新鲜度最大化，就需要尽快卖出去。买一送一，相比其他折扣促销效果会更直接。

另外一个原因是自己推葡萄的时间比周边同行都晚，虽然自认为产品口感优于其他家，但为了吸引顾客注意，必须采取相应的促销。通过促销，累积部分该系列产品的粉丝，以保证推新结束后，葡萄类产品有一定的销量。

7月8号-13号，星巴克也做了次买一送一。只要在每天15:00后凭“准考证”，无论是打印还是手绘的均可，到门店购买大杯或超大杯限定款星冰乐，送一杯晴空蜜瓜星冰乐。

这个活动出现后，其微博体验感受达到1.6条，网友纷纷晒出各种“准考证”，以及购买星巴克的照片。在这个活动中，触动消者去购买的动力最重要的是用手绘、打印的“准考证”也能享受星巴克活动，满足消者的“社交需求”。

买一送一则只是为这次活动，作出了更详细的规则。

03、做促销前，问问自己这几个问题

买一送一的本质是营销，它的目的不仅仅是为促进销售。在做促销前，商家可以通过自我提问，让活动的效果最大化。

以买一送一为例：

为什么要买一送一?

买一送一的目的可以是促成小程序使用，也可以是促进滞销原料的使用，或者是为了推进新品的曝光度。

买什么饮品?送什么饮品?

买一送一，并不代表买什么送什么。星巴克是购买指定饮品，送晴空蜜瓜星冰乐;柠檬王子是购买任意产品，送招牌奶茶;书亦烧仙草则有过购买任意产品，送盒装烧仙草的例子。活动的设定，与买一送一要达成的目标有着相关性。

买一送一做多久?

不少奶茶店在买一送一时，常常忘记对时间做限制。让人感觉，活动突然的来，突然的去。有时会因没有时间限定，店内人手不足，在爆单的情况下，导致营业无法正常进行。长时间的买一送一，也会让门店因没有利润，在运转上出现困难。

买一送一后做什么?

许多奶茶店借希望于一次买一送一，就为自己带来无限流量。但活动后发现，客流量明显减少，不得已再做活动，周而复始形成恶性循环，人流越来越少。

所以，在做促销活动前就需要考虑如何让顾客进行复购。一般能让顾客产生复购的方法如下：

a.赠送折扣券

b.积分卡，满几赠一

c.促成会员卡办理

d.推新品

e.做好每杯产品，微笑面对每一个顾客

一位茶饮老板这样总结，促销的目的是吸饮顾客，但绝不是最终目的。最终目的是让顾客记住你的店，对你产生印象与牵挂。一切不以将新客人转化老顾客为目的的促销，最终都将只是一场热闹。所以，体验的新手玩家们，在做促销之前，一定要想要，你的活动之后，是否能够给您带来源源不断的回头客!